Metal Braziers (81 Bilder): Valg Av Størrelse På En Metallgrillanordning, Alternativer Fra Jernrør, Et Grillområde, Vakre Produkter

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 12:21

Braziers og grilling er en uunnværlig egenskap for friluftsliv. De mest populære alternativene for utførelse av braziers er metallprodukter. De har mange fordeler som lar deg lage et stort utvalg av retter med utsøkt smak og aroma.

Særegenheter

Metall er det vanligste materialet for produksjon av griller og griller. Slike strukturer er lette, lette å bære og demontere. Metallet varmes opp raskt og beholder varmen godt, noe som bidrar til jevn og rask steking av fisk, fjærfe og kjøtt.

Som regel er produktene laget av to typer stål: rustfritt og varmebestandig.

Metallvalg er en veldig alvorlig oppgave .siden bruken under påvirkning av høye temperaturer deformeres - boksene begynner å ligne helikopterblad, som er vridd i retning av hovedaksen. Eksperter kaller dette fenomenet for plastisk deformasjon. Alle strukturelle elementer er sammenkoblet, derfor oppstår det internt stress, noe som forårsaker en betydelig endring i grillens form. I fremtiden fører dette til et fullstendig tap av form og ødeleggelse av produktet.

Det er derfor braziers laget av rustfritt stål ikke er av høy kvalitet . Dette materialet er veldig redd for å brenne ut, så grillen serverer ikke mer enn 1-2 sesonger. Varmebestandig stål lar deg lage modeller som er mer robuste og holdbare. Legeringen inneholder en høy prosentandel krom; dette metallet oksiderer ved forhøyede temperaturer og danner et ildfast belegg. I tillegg er selve produksjonen av dette materialet basert på tilsetning av aktive komponenter som forhindrer deformasjon og brudd på stål under ugunstige forhold.

Eksperter anbefaler å bruke stålkarakterer 10G2, 09G2S og 16GS for produksjon av griller og griller. De tåler flere tusen forbrennings- / kjølesykluser. Men legeringer ST10, ST20 eller ST3 brukes oftere for turistmodeller, som er preget av lav vekt og kort levetid.

I tillegg til temperaturbestandighet, er varmebestandig stål preget av korrosjonsbestandighet og slitestyrke. Det er ikke utsatt for støt og mekanisk skade med svak og middels styrke, derfor er det optimalt for produksjon av slaglodder som drives utendørs under forhold med høy luftfuktighet.

Fordelene med metallbraketter inkluderer:

god varmeoppbevaring

lav antennelighet

brukervennlighet og rengjøring

mobilitet

lett vekt

lav pris

Braziers og grilling kan kjøpes i spesialforretninger, og de er også bredt representert i byggemarkeder. Der er de realisert i standard former og størrelser. Men hvis du vil ha noe uvanlig, kan du bestille smelteovn i henhold til et individuelt prosjekt i smedens verksted. Slike modeller er som regel dekorert med smidde elementer og dekorert.

Imidlertid er slike installasjoner ikke enkle, derfor brukes de som stasjonære modeller. Og kostnaden for slikt arbeid er ganske høy.

Visninger

Før du kjøper eller lager en brazier selv, bør du være veldig gjennomtenkt om å velge den optimale modellen.

Beslutningen avhenger av mange faktorer:

tilgjengelighet av plass i landet

behovet for transport

brazier dimensjoner

muligheten til å lage forskjellige retter

Hvis vi snakker om grilling, er det vanlig å dele dem inn i tre kategorier

• Mobilt alternativ kan bevege seg fritt fra ett sted til et annet. Dens eksepsjonelle egenskaper anses å være lette, små evner å montere, demontere og installere. På samme tid brukes tynnvegget stål som raskt brenner ut og kollapser for å sikre nødvendig letthet i produksjonen av turiststrukturer.
• Mobil grill - dette er en slags gatevogn på hjul, en slik brazier er også praktisk å flytte. Det er imidlertid umulig å demontere den, brette den og plassere den i bagasjerommet på en bil. Slike griller er ofte dekorert med smijernselementer. De inkluderer et rom for lagring av drivstoff og er utstyrt med en bordplate.

• Stasjonært alternativ Er ikke bare en grill. Det er snarere en liten arkitektonisk form. Den er installert på ett sted på fundamentet, derfor kan den ikke flyttes.
• Grillovner er preget av stor variasjon. De er forskjellige i både utseende og brukeregenskaper, prisene varierer også i et ganske stort område.

• For fotturer er det praktisk å bruke en engangsmodell , som er en metallplate montert på en brannbestandig støtte. Et gitter plasseres på toppen, der produktemnene er stablet. Etter første gangs bruk blir pallen kastet, fordi den er deformert og sprukket under påvirkning av varme.
• Bærbar mekanisme også nyttig for reisende. Det varer imidlertid lenger enn det første alternativet. Dette designet ser ut som en grill med en brazier, som kan installeres i flere fly. Det er ganske praktisk for små og store selskaper.

• Grytegrill har et kuppelformet deksel som gir en rekke tilleggsfunksjoner. Slike strukturer er beskyttet mot snø og regn, noe som betyr at en appetittvekkende rett kan tilberedes i alle vær. Takket være lokket fungerer grillen også i ovnmodus, og dette lar deg steke kjøtt i store biter eller hele fjærkre.
• Grillvogn - modell med innebygde hjul. Det er ganske enkelt å flytte det fra et område av huset til et annet. Den har en hylle for lagring av ved og kull og ser veldig estetisk tiltalende ut.

Andre prøver er også til salgs. Produkter med avtrekkshette og skorstein er utbredt, så enhver kjøper kan velge nøyaktig modifikasjonen som fullt ut oppfyller hans individuelle behov og evner.

Skjemaer

Brenneren kan ha det mest varierte utseendet.

Følgende modifikasjoner er mest vanlige:

• Toppløse esker er det vanligste og standardalternativet.
• Avrundede bunnrenner. Til tross for det uforståelige navnet, er faktisk en slik grill en enkel fat eller gassflaske, der toppen ble kuttet av og omgjort til en brazier. Dette er en favorittmodell av hjemmelagere, som fungerer som dekorasjon for sommerhytter til mange russere.

En sylinder med hals på toppen ser ut som en flaske. Den brukes til å lage karski kebab - det er et stort kjøttstykke, sammenlignbart i størrelse med dimensjonene på en liten tallerken. Med denne type konstruksjon er spydet installert på "nakken", som blir til en flytovn under tilberedning

Stasjonære griller er på sin side delt inn i:

• åpen;
• halvt lukket;
• dekket;
• dekorative.

Dimensjoner (rediger)

For at ovnen skal tilfredsstille dine behov fullt ut, er det svært viktig å kjenne de tekniske egenskapene til ovnen av forskjellige typer, dimensjonene og dimensjonene til de enkelte elementene.

veggtykkelse

Denne parameteren påvirker grillens levetid direkte: tynnveggede produkter varer ikke mer enn 2 sesonger, og modeller laget av fortykket metall vil beholde sine operasjonelle egenskaper mye lenger. Den anbefalte vegtettheten er 3 mm eller mer. Det er denne størrelsen som beskytter materialet mot for tidlig utbrenthet og deformasjon.

Lengde og bredde

Bredden på strukturen avhenger av lengden på spydet. Den skal passe og feste seg til veggene på grillen. Derfor, med en standard størrelse på stenger på 40 cm, bør bredden på grillen bestemmes til 30 cm.

Når det gjelder lengden, er den direkte proporsjonal med antall spyd som er plassert på grillen samtidig. Det eneste du bør vurdere er den anbefalte avstanden mellom dem. Det er eksperimentelt fastslått at spyd skal plasseres i en avstand på 8-10 cm fra hverandre. Hvis de er stablet tettere, kan kjøttet ikke stekes.

La oss gi et eksempel. For et selskap på 3-5 personer er det nok kjøtt på 8 spyd. Hvis du plasserer dem i anbefalt avstand, vil den totale lengden være i området fra 65 til 80 cm.

Dybde

Dette er et veldig viktig kriterium som smaken og aromaen av grillen i stor grad avhenger av. Det antas at det mest stekte og saftige kjøttet er oppnådd, som ligger 15-20 cm fra kullene. Hvis kjøttet er nærmere kullene, blir det tørt og kan brenne, og hvis du plasserer det på en større avstand, blir det rett og slett ikke stekt og blir rått inni.

Ventilasjonshull

Brukere kan fremdeles ikke være enige om hvor hensiktsmessige hullene er. Noen forbrukere hevder at det er nødvendig å blåse gjennom dem, takket være at kjøttet blir bedre stekt. Andre hevder at dette er en enhet for en "lat kokk", og luftstrømmen kan fritt forsynes med en vifte.

Dimensjonene til den "ideelle" grillen er omtrent som følger:

• Bredde - 25 cm . Dette er nok til å romme 6-7 små kjøttstykker. Med en slik avstand mottar alle bitene, også de i midten, varme fra sideveggene jevnt, så kjøttet viser seg å bli stekt med en duftende skorpe. Hvis du øker bredden, vil bitene i midten være uten skorpe.
• Lengde - 100 cm . For et mellomstort selskap tilberedes kjøtt som regel på 7-8 spyd samtidig. Med tanke på at avstanden mellom dem skal være 8-10 cm og 5 cm på begge sider av kanten, er det denne optimale verdien som beregnes. Det anbefales ikke å gjøre grillen lengre. I dette tilfellet må kokken hele tiden bevege seg fra den ene enden til den andre for å jobbe med en vifte og snu spydene.

• Tankhøyde - 20 cm - beregnet på grunnlag av den optimale avstanden mellom kjøtt og kull, som er 15 cm, samt stedet for plassering av kull.
• Det anbefales å bruke metall med en veggtykkelse på 2 mm eller mer. Hvis grillen er planlagt å brukes på turer, er det verdt å foretrekke stålplater med en styrke på 4-6 mm.
• Den totale høyden på grillen avhenger av størrelsen og høyden til den kulinariske spesialisten, men i gjennomsnitt anses en parameter på 1 meter som normal.

Fordeler og ulemper

Fordelene og ulempene med metallhøvelere avhenger direkte av materialet de er laget av og dens tykkelse. La oss se nærmere på de mest populære variantene.

Iron brazier

Utvalget av jerngriller er stort. De er forskjellige i funksjonalitet, så det er veldig viktig å bestemme helt fra begynnelsen hva du trenger en brazier til. Hvis du planlegger å bruke produktet på fotturer og under piknik i naturen, bør du kjøpe sammenleggbare modeller laget av tynnvegget metall. De er lette, enkle å montere og demontere, og regnes som enkle å transportere og lagre.

Imidlertid er det også en ulempe - tynt stål brenner raskt ut, så slike griller anbefales ikke for å tenne kull.

Det er tilrådelig å fyre opp et annet sted, og når drivstoffet brenner ut, overfør kullene til ovnen. I tillegg har slike modeller en begrenset lengde, som ikke tillater deg å lage matgrill samtidig for et stort selskap.

Braziers med tykke vegger er dyrere enn tynne vegger. De er tyngre og vanskelig å flytte. Fordelene er også åpenbare: slike griller er motstandsdyktige mot høye temperaturer, de brenner ikke ut, varmes godt opp og holder seg varme i lang tid, noe som sikrer jevn og rask tilberedning av kjøtt.

Støpejernsgriller er også veldig populære blant sommerboere og eiere av private hus.

Dette materialet har en rekke fordeler:

• rask oppvarming og langvarig oppbevaring av varme;
• estetisk design (modeller er ofte dekorert med smidde elementer);
• holdbarhet (støpejernsgriller kan vare opptil 100 år og videreføres fra generasjon til generasjon);

• fravær av utenlandske aromaer i den tilberedte retten;
• evnen til å jobbe som en ovn og sikre steking av høyeste kvalitet;
• motstand mot ekstreme temperaturer, fuktighet og andre ugunstige miljøfaktorer;
• mangel på tendens til korrosjon.

Ulempene er også betydelige:

Slike modeller er som regel laget på bestilling og har en ganske høy pris. De kjennetegnes også ved sine store dimensjoner og imponerende vekt.

Rustfritt stål

Modeller i rustfritt stål er rimelige alternativer. Imidlertid er prisen kanskje den eneste fordelen med slike produkter.

Ulempene er så betydelige at de gjør alle besparelsene upraktiske:

• Rustfritt stål brenner raskt ut, deformeres og sprekker under påvirkning av varme.
• Den beholder varmen dårlig - dette fører til en økning i drivstofforbruket, og mye mer tid blir brukt på å lage kebab.
• Kortsiktig bruk - produkter av rustfritt stål varer ikke mer enn 2 sesonger, og ved hyppig bruk er de nok for bare en sommer.

Materialforberedelse

Hoveddelen for produksjon av grill er metallplater. Det er ikke verdt å bruke tilleggsmaterialer, siden det er metallet som gir den nødvendige varmen og graden av oppvarming av strukturen.

For å jobbe med å lage en standard grill, må du bruke:

• metallplater 25x25 cm - 2 stk.
• metallplater 24x25 cm - 2 stk.
• metallplate 54x25 cm - 2 stk.
• rør eller hjørner - 70cm.

Du trenger også et verktøy for å arbeide med metall:

• bore;
• Bulgarsk;
• sveisemaskin;
• roulette.

Metallplater brukes til å lage bunn og sidevegger på grillen, men noen håndverkere foretrekker en annen installasjonsmetode. De erstatter flere ark med ett stort ark, deretter gjør de flere kutt, bøyer arkene og fester dem med et minimum av sveiser. I dette tilfellet vil installasjonen bli mer tett og holdbar. Slike arbeider krever imidlertid kunnskap og ferdigheter i arbeidet med metall.

På forberedelsesstadiet utføres en foreløpig merking.

Alle stedene der festeanordninger skal installeres og sveising vil bli fikset, og hullområdet for spyd er merket.

Hvis den utformede designen skiller seg fra den tradisjonelle, må du fylle på med flere elementer du kan trenge. Disse inkluderer: pall, håndtak, benutsparinger og andre deler.

Mange lager en brazier ved å bruke beslag som ben . Men et slikt design er ikke helt pålitelig, siden for tynne ben ikke holder godt på grillens vekt med spyd, slik at installasjonen vakler med de mest minimale belastningene. Det ville være mer riktig å foretrekke hjørner. De vil gi den nødvendige styrken til støtteelementene.

Stadier av arbeidet

Hovedarbeidet med fremstilling av grillen utføres i henhold til ordningen:

• Kvernen kutter ut alle hoveddelene fra metallplater.
• Hull for luftkanaler lages på sideveggene - de bores 2 cm fra bunnen med et trinn på 5 cm, diameteren er 1-1,5 cm.
• Hull for spyd kuttes ut langs den øvre kanten av sideveggene, de ytre lages i en avstand på 5 cm fra kanten, resten lages i trinn på 10 cm.

• Bunnen og sideveggene er sveiset sammen. Du trenger ikke å lage en perfekt søm. Det er nok å fikse festet punktvis. Dette gir nødvendig styrke og skaper samtidig forutsetninger for større luftstrøm.
• Ben er sveiset i hjørnene av strukturen.

En håndlaget shashlikmaskin kan betraktes som klar på dette, og grillen kan brukes. Men hvis du ønsker det, kan du sveise dekorative elementer: håndtak, lokk og andre detaljer. Før bruk anbefales det å male ovnen med varmebestandig maling, som beskytter strukturen mot varme og korrosjon.

Originale ideer

Vakre braziers er laget med smi -elementer.

Interessante alternativer er laget i form av dyr.

Eksklusive griller i form av tog, biler og fly vil pryde ethvert nettsted.

Og noen flere bilder av stilige griller.