Tomater (34 Bilder): Hva Er Det? Hvilken Familie Tilhører Tomater, Og Hvordan Dukket De Opp I Russland? Kjennetegn Og Dyrking

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 12:21

Hvem liker ikke tomater - de spises ferske, de brukes til å lage tomatsaft, ketchup, pasta og deilige forberedelser til vinteren. Kanskje er alle sommerboere engasjert i å dyrke tomater. I vår gjennomgangsartikkel vil vi gi en beskrivelse av denne fruktavlingen og snakke om reglene for dyrking av den.

Hva det er?

Tomater ble først oppdaget i de tropiske områdene i Sør -Afrika, og de vokser i naturen der i dag. Etter oppdagelsen av Amerika av Columbus, sammen med mange andre utenlandske planter, ble tomater brakt til landene i den gamle verden . I lang tid behandlet folk denne kulturen med stor mistanke, i nesten 200 år ble de dyrket som eksotiske planter i hager og drivhus. Først på begynnelsen av 1800 -tallet begynte fruktene av tomater å bli spist - fra det øyeblikket begynte de å bli dyrket som en dyrket plante.

I dag vokser denne avlingen overalt, dens popularitet skyldes fruktens eksepsjonelle smak, høye utbytter og en rekke alternativer for bruk.

Tomaten tilhører nightshade -familien . Det er en urteaktig ettårig plante, selv om levetiden er høyere på opprinnelsesstedene.

Rotsystemet er sentralt, laterale røtter er mange, godt forgrenede, kraftige . Hver rot er dekket med en rikelig mengde rothår. I åpen mark når lengden på rhizomet 150 cm, de fleste forgrener seg på en dybde på 60-80 cm.

Tomaten kan danne røtter fra hvilken som helst del av stammen - takket være dette roter erfarne gartnere stammene og får stebarn til å bruke dem som plantemateriale.

Stilkene kan være oppreist eller liggende . I de innledende stadiene av vekstsesongen er de ganske skjøre, men i løpet av fruktmodningsperioden stivner de. Bladarrangementet er neste. Strukturen på bladplatene er ujevn, pinnately dissekert. Overflaten på arkene kan være korrugerte eller glatte.

Blomstene er bifile, samlet i en "børste" blomsterstand, selvbestøvende . Fra utseendet til de første skuddene til begynnelsen av blomstringen, avhengig av karakteren, tar det 50-60 dager, fra begynnelsen av blomstringen til full modenhet-45-60 dager. Forplantet av dikotyledonøse frø.

Fruktene på tomaten er flerfrøede, de ser ut som bær med kjøttfull fruktkjøtt av forskjellig masse, form og farge . Avhengig av vekten kan de være små (mindre enn 50 g), middels (fra 50 til 100 g) og store (mer enn 120 g), noen varianter er i stand til å produsere frukt som veier 500-800 g. Formen er pære -formet, rund, oval, langstrakt, sylindrisk, rips eller plomme. Umodne frukter er lyse til mørkegrønne, modne frukter kan være gule, rosa, skarlagen, mørkerøde og til og med lilla-brune.

Hva er de?

Tomater presenteres i en stor art og sort.

Etter veksttype

Avhengig av egenskapene til vekst, kan tomater være ubestemmelige og avgjørende

Ubestemt - den høyeste av alle varianter av tomater. Hovedstammen når en lengde på 2 m, og under gunstige forhold vokser den opp til 3 m.

Dette er både et pluss og et minus på en gang. På den ene siden indikerer buskens store dimensjoner at planten utvikler seg sakte, du kan bare vente på høsten en måned senere. Det gir ingen mening å dyrke slike varianter i sentrale Russland, siden de rett og slett ikke har tid til å modnes før det kalde været kommer. På den annen side kjennetegnes slike varianter ved høy produktivitet, nye knopper dannes stadig på skuddene, totalt vises 45 til 50 fruktbørster på hver busk.

Avgjørende faktor - veksten av slike tomater er begrenset til 5-6 klynger. Slike planter tilhører gruppen mellommodne tomater, fruktets varighet og fruktmengden holdes også på et gjennomsnittlig nivå. Det var de som ble allestedsnærværende i den sentrale delen av landet vårt.

Stemple - det er en egen klasse med tomater, som kalles "tomater for late." Standard avlinger har en forkortet og fortykket stilk, slike planter trenger ikke forme og klemme.

Bladbladene deres ligger nær hverandre, og eggstokkene er jevnt spredt gjennom stammen. Med en relativt beskjeden størrelse på standardbusken er utbyttet vanligvis stort.

Etter modningstid

I tomater, som mange frukt- og grønnsaksavlinger, kan modningstiden variere avhengig av sorten. Fordelingen av sorter etter dyrkningsregioner, egenskapene til landbruksteknologi i åpne områder og i drivhusforhold, er i stor grad avhengig av denne parameteren.

• Ultra moden - høsten av slike tomater kan forventes innen 80–85 dager etter spirenes oppkomst. Noen ganger er det til og med hybrider som bærer frukt etter 75–79 dager. Dette er avgjørende tomater. Fruktene er små i størrelse, inneholder lite sukker - dette skyldes det faktum at modning skjer under dårlige lysforhold i løpet av korte dagslys timer. Hvorvidt man skal dyrke slike varianter eller ikke, gitt det lave utbyttet og ikke de høyeste smakskarakteristikkene, er et rent personlig spørsmål. Imidlertid er det den optimale løsningen for områder med korte dagslys.
• Tidlig moden - frukten av tidlig modningsvarianter kan høstes 90–100 dager etter at de første skuddene dukker opp, det vil si en uke senere enn de ultramodne. Denne kategorien inkluderer mellomstore determinantvarianter og mellomstore avlinger. Slike tomater vil være den beste løsningen for områder med kaldt klima og korte dagslys.
• Middels tidlig - fruiting begynner 100–105 dager etter at de første spirene klekkes. Disse tomatene plantes i det åpne feltet i det sentrale Russland, selv om det vil være mer effektivt å bruke et filmskjerm eller drivhus. Det er tilrådelig å plante senger med slike tomater på den sørlige eller sørøstlige siden av stedet.
• Midtsesong - frukten av slike tomater modnes 100-115 dager etter at de første skuddene dukker opp. Disse plantene trenger mer lys enn alle andre. De fleste variantene i denne kategorien er egnet for dyrking både utendørs og i drivhus.
• Sen modning - modningen av tomater i denne kategorien tar fra 120 til 130 dager, så du kan ikke nøle med å plante dem. Det er risikabelt å dyrke disse variantene i Sentral -Russland, siden de første tidlige frostene helt kan frata deg håpet om en god høst. I denne klimasonen er drivhuset den eneste dyrkingsmetoden for sent modne tomater.

Etter avtale

Varianter av tomater for en sommerhytte velges ikke bare med tanke på værkarakteristikkene i det voksende området. Ta også hensyn til planene for bruk av avlingen.

• For ferskt forbruk - denne gruppen inkluderer søte, kjøttfulle og saftige tomater med tynt skall. De kjennetegnes ved god smak og ganske tett kjøtt. Slike grønnsaker sendes rett fra hagen til vitaminsalater.
• For behandling - brukes til å lage sauser, lecho, samt tomatpuré eller juice. Dette er kjøttfulle frukter, antall frø i dem er minimalt. Med tanke på at tomater skal behandles sammen med hvitløk, løk, paprika og andre krydder, er smaken av frukten uviktig.
• For hermetikk - små frukter med riktig form er egnet for denne prosessen. De skal være sterke og huden skal være tykk og motstandsdyktig mot sprekker.
• Universelt formål - hvis du ikke har bestemt deg for formålet med tomater eller ikke har mulighet til å tildele en egen seng for hver retning, er det bedre å foretrekke universelle varianter. Slike frukter kan konsumeres både ferske og bearbeidede. I hermetikkprosessen mister de ikke formen.

De beste variantene

Tomater beregnet på utendørs dyrking må oppfylle følgende kriterier:

• høy motstand mot endrede dyrkingsforhold: temperaturfall, tørrhet eller regn;
• tett og sterk stamme, som tåler mekanisk håndtering og vindbelastning;
• motstand mot soppinfeksjoner og skadedyr i hagen.

Tatt i betraktning de gitte kravene, skilles de mest produktive tomatsorter

Kibits er en relativt ung sort . Det ble registrert i 2006, selv om det dukket opp på sommerhytter mye senere. Dette er en høytytende ultra-tidlig tomatsort. Motstandsdyktig mot sen rødme, trenger ikke klemming. Den kremformede frukten som veier 60–80 g har en eksepsjonell smak og god transportbarhet. Ofte dyrket kommersielt.

" Bella" F1 er en tidlig moden, høy hybrid . Frukt er halvkuleformet, stor, veier opptil 200 g. Fruktmassen er tett, med utmerkede smakskarakteristika. Den tåler transport godt, har lang holdbarhet. Sorten er motstandsdyktig mot temperatursvingninger, tåler lett skygge, tåler visning og virale mosaikker.

" Bobkat" F1 er en svært produktiv determinant hybrid . Modning er middels tidlig. Fruktene er lyse røde, runde, med en utpreget blank glans. Vekten til hvert bær er 250-300 g, smaken er ideell. Massen er saftig, aromatisk, strukturert. Fruktene er preget av høy transportabilitet og god holdbarhet.

" Pink Flamingo" - tidlig modningssort , krever en espalier eller annen støtte. Fruktene er rosa og store, ovale i form, med en merkbar tut. Vekten av bærene varierer: fruktene på den aller første eggstokken vokser opp til 300 g, alle påfølgende - fra 150 til 200 g. Fruktene er rosa, smakskarakteristikkene er gode.

De tåler fast transport, sprekker ikke under transport. Behold salgbar tilstand når den er lagret i opptil to måneder. Brukes til salting og tilberedning av salater.

Hvis du har et drivhus, kan du få en høst av saftige modne bær hele året. Drivhus -tomatsorter brukes vanligvis til bevaring. Oftest dyrkes følgende varianter på denne måten:

• Fairys gave;
• "Fatalist";
• "Scarlet Caravel";
• "Andromeda";
• Amana Orange;
• "Geisha";
• "Pink Angel";
• "Eagle's Beak";
• "Pink Pearl".

Hvordan plante?

Tomater er veldig krevende på underlaget. De foretrekker dyrket jord med forskjellig mekanisk struktur. De beste avlingene kan høstes på fruktbar jord.

For å plante tomater velges godt oppvarmede områder med lett jord som er rik på organisk materiale . Lette lerarter, sandholdig lerjord og chernozemer er egnet for dem. Hvis det er et valg, er det best å dyrke tomatbusker på milde sørlige skråninger - det er lavere risiko for returfrost og høyere varmeforsyning.

Det er veldig viktig å observere vekstrotasjonen. Det anbefales ikke å dyrke tomater på samme sted i flere år.

Poteter og andre medlemmer av nightshade -familien vil være uønskede forgjenger, men gresskar, kål eller bønner er ideelle.

De fleste sommerboere planter frøplanter på stedet . Alt arbeid utføres i begynnelsen av juni, etter at trusselen om returfrost er helt forbi og stabilt varmt vær er etablert.

Avstanden mellom de enkelte hullene skal være 30–40 cm, i radavstanden - 40–50 cm . Før du planter tomater, bør plantingshull dannes og skylles grundig med vann med en hastighet på 1 liter per hull. Det er tilrådelig å plante frøplanter umiddelbart etter at du har kjøpt det, siden en visnet vil slå rot, den er syk i lang tid og henger betydelig etter i utviklingen. Gartnere som dyrker frøplanter alene, står ikke overfor slike problemer - de planter på hagen rett etter gjerdet fra drivhuset.

Plantene plantes dypt. Erfarne gartnere anbefaler å plukke noen nedre blader og utdype plantene så mye som mulig, til og med midt på stammen . Avstigningen skjer med en liten skråning mot nordvest. Røttene er nøye utjevnet og presset med jord.

Etter å ha plantet plantene, bør du kaste hullet godt . For at landet skal beholde fuktigheten lenger - landet i nærheten av frøplanten må mulkes, er det best å bruke torv eller gjødsel. En god effekt gis ved å dyrke tomater i brakkområder, det vil si under et filmdeksel.

Dermed kan du gi et økt utbytte av tidlig modne varianter og akselerere modningen av de modne.

Hvordan vokse?

Temperaturforhold er viktige for dyrking av tomater. Best av alt, denne planten vokser og utvikler seg ved en temperatur på 20-25 grader i løpet av dagen og 18 grader om natten. Hvis temperaturen faller under 15 grader, stopper blomstringen, ved 10 grader visner eggstokkene og faller av . Ved tilbakevendende frost, når temperaturen faller under null, dør planten.

Tomater tåler ikke overdreven varme. Veksten stopper ved 30 grader . Hvis temperaturen fortsetter å stige, blir fotosyntesen forstyrret, pollen mister levedyktigheten, som et resultat av pollinering forekommer det ikke, planten bærer ikke frukt.

For tomatavlingen er lys veldig viktig ettersom lys er et sentralt krav for fotosyntese . Intensiteten av belysning påvirker utviklingen av planter. Hvis buskene er mangelfulle i lys, blir bladene bleke, knoppene som vises faller av, og stilkene er sterkt strukket og tynnet.

I drivhus krever tomater kunstig belysning.

Vanning

Tomater tåler ikke høy luftfuktighet, men de krever rikelig vanning for vekst og modning av frukt. Faktum er at rotsystemet ligger i jordens øvre lag: de er varmere og tørrere. I fravær av regelmessig vanning og naturlig regn, tørker landet, og plantene opplever et fuktighetsunderskudd . Det er ønskelig å opprettholde et jevnt fuktighetsnivå gjennom vekstsesongen. Lange pauser i vanning for planter er skadelige, siden svingninger i fuktighetstilførselen til jorden fører til sprekker i fruktene. Overflødig fuktighet er imidlertid også skadelig - det kan føre til rotrot. Som et resultat faller knoppene av.

Det er best å vanne tomatene sjelden, men rikelig, slik at bakken blir fuktet med 15-20 cm . For dette helles 800-900 ml fuktighet under en busk. På blomstringstrinnet reduseres vanningen, og under dannelsen av eggstokkene og fyllingen av bær, tvert imot, øker den litt. Vanning bør gjøres tidlig om morgenen eller etter solnedgang; på dagtid er vanning bare tillatt i overskyet vær.

Gjødsel

For å oppnå et høyt utbytte av tomater, trenger de næringsrik fôring. Gjødsel gir dem de nødvendige makro- og mikroelementene. Under vårgraving er området beriket med organisk materiale; det er best å bruke gjødsel eller kompost.

Helt fra begynnelsen av plukkingen av frøplanter og før dannelsen av blomster krever tomater ferdige mineralgjødsel som inneholder nitrogen, kalium og fosfor . Etter at de første knoppene dukket opp og fruktingen var fullført, skifter aksentene mot potash -komposisjoner.

Det er best å bruke organisk materiale som mulch: torv eller kompost. De vil ikke bare beholde fuktigheten, men blir også en ekstra toppdressing.

Løsner

Et viktig skritt i omsorgen for en tomatavling er å løsne. Den må produseres hver 10-14 dag . Hvis tomater dyrkes på tung jord, løsnes hver uke.

Etter 9-11 dager etter plantingen av plantene, er det nødvendig å spytte tomatene . Dette vil fremskynde dannelsen av nye grener på stammen. Etter 15–20 dager utføres nyhilling.

Formasjon

Tomatpleie bør inkludere buskdannelse. Den består i å klemme toppen og klemme i tide. Erfarne gartnere sier at hvis du danner en busk i en stilk og etterlater et par børster, kan du oppnå det høyeste utbyttet av saftige modne frukter i det åpne feltet.

Tips: tomater krever obligatorisk binding til pinner eller tau strukket langs radene. I dette tilfellet bør pinnene plasseres i en avstand på 10–12 cm fra stammen på nordsiden.

Sykdommer og skadedyr

De vanligste tomatsykdommene:

• topp råte;
• makrosporiose;
• septoria;
• stolbur;
• strek;
• sen rødme.

Ved første tegn på skade må de ødelagte fragmentene ødelegges. Sunt vev behandles med Fitosporin eller Bordeaux væskeoppløsning.

Av skadedyrene er den største skaden på tomater forårsaket av:

• hvitflue;
• rotknute nematode;
• Bjørn;
• øser;
• wireworms.

Soppdrepende løsninger bidrar til å redde avlingen. Imidlertid, på fruktmodningsstadiet, er bruken deres uønsket.

Mikronæringsstoffmangel i tomatbusker kan bestemmes som følger:

• med nitrogenmangel, fargen på stilken, bladplatene, så vel som bærene selv, endres, bladene blir mindre, venene får et rødblått utseende, fruktene blir hardere og mindre;
• med mangel på fosfor er bladplatene på planten bøyd innover;
• hvis tomatene mangler kalium, blir bladene mer krøllete;
• fraværet av kalsium fører til det faktum at unge blader er rikelig dekket med gulaktige flekker, og de gamle endrer skyggen til mørkegrønn;
• med mangel på svovel, blir bladene først lysegrønne, hvoretter de raskt blir gule og noen ganger blir røde, svovelsulten manifesterer seg først og fremst på unge blader, mens stilkene blir veldig skjøre og sprø;
• bormangel forårsaker sverting av vekstpunktet til stilkdelen, og fruktene er dekket med brune flekker;
• hvis det er lite molybden i jorden, blir bladene på tomatene gule, krøller seg oppover, over tid påvirkes hele platen av klorose;
• Ved mangel på jern slutter tomater helt å vokse, de unge bladene påvirkes av klorose.