Kiwano (25 Bilder): Dyrking Av Afrikansk Agurk Fra Frø. Beskrivelse Av Green Dragon -frukten. Hvordan Spises Pigg Agurk? Hvordan Plante Den Hjemme?

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 12:21

Kiwano er en eksotisk tornaktig grønnsak som er lett å dyrke. I vårt land er det avlet opp varianter, sonet for forskjellige naturlige og klimatiske soner. Du kan finne frøene til denne uvanlige avlingen i enhver butikk for gartnere og gartnere. La oss snakke om hvordan du dyrker Kiwano riktig i hagen din.

Beskrivelse

Kiwano -folket er bedre kjent som "hornmelon" og også "afrikansk agurk ". Dyrelivet vokser som en liana. Fødestedet til denne kulturen er Afrika, den ble spredt mye på New Zealand og Israel.

Det er ingen informasjon om når akkurat dette eksotiske kom til landet vårt. Imidlertid finnes de botaniske egenskapene allerede i referansebøker på 70 -tallet. siste århundre. Kommersiell suksess for disse uvanlige fruktene kom på slutten av 1980 -tallet. I dag dyrkes kiwano i industriell skala i Australia, Kina, Malaysia, Italia, Tyskland, så vel som i USA. Disse fruktene eksporteres til en lang rekke land rundt om i verden.

Til referanse: på hvert språk har begrepet "kiwano" en variabel stil - kewana, kiwano, og så videre. Derfor kan det være avvik i Russland.

Tenk på hva en hornet melon er og hvordan den ser ut. Dette er en kultur av familien Pumpkin, i form av vekst ligner den en vanlig agurk .… Hun danner en langstrakt vippe med mange stebarn. Bladplater ligner på agurker, men er litt mindre i størrelse. Hver plante har både hunn- og hannblomster.

Den eneste forskjellen er fruktene. Fra selve øyeblikket er eggstokkene fullstendig dekket av torner og ligner små pinnsvin. Kiwano vokser på størrelse med en appelsin, frukten har en sylindrisk form.

Ved endelig modenhet forblir kjøttet lysegrønt, og skallet får en gulrød farge. Konsistensen er geléaktig, fruktkjøttet er flekkete med frø. Smaken er et sted mellom agurk og søt, og minner om en blanding av kiwi, ananas, sitrus, banan og andre eksotiske frukter.

Planter kan konsumeres i alle modningstrinn .- både ukentlige greener og fullt modne frukter. Mange bruker dem som agurker; i denne formen kan fruktene saltes og syltes. Den modne kiwano kuttes i flere deler og fruktkjøttet konsumeres med en skje. Hornmelon brukes ofte til å lage syltetøy og syltetøy, smoothies og cocktailer med honning eller yoghurt lages av den.

Dette er en veldig sunn frukt, den kan kalles et ekte lager av kalium . Det er derfor det vil være veldig nyttig for alle mennesker som lider av sykdommer i hjerte og blodårer. Bær styrker immunsystemet og øker muskeltonen. Tøff skrell kan også spises som mat - den inneholder mye askorbinsyre og fiber.

Den spiselige delen av den afrikanske agurken er 89% vann. Kaloriinnholdet overstiger ikke 40 kcal per 100 g ferskt produkt, derfor er Kiwano klassifisert som en diettfrukt

Det er inkludert i enhver diett som krever konstant appetittkontroll.

Andre næringsstoffer som finnes i afrikansk agurk inkluderer:

• kalium, kobber, magnesium, kalsium, fosfor og sink;
• vitamin A, C, PP og B;
• folsyre og pantotensyre;
• cellulose;
• proteiner, lipider og karbohydrater.

Den balanserte sammensetningen av mikro- og makroelementer av hornmelon styrker kroppens forsvar. Inkluderingen av grove fibre bidrar til å rense tarmene fra giftstoffer, farlige giftstoffer og radionuklider. Kiwano vil være nyttig for diabetikere, siden mengden sukker i den reduseres, og konsentrasjonen av fruktose ikke skaper belastning på bukspyttkjertelen.

I folkemedisinen brukes fruktkjøttet og saften til å løse en rekke helseproblemer:

• i tilfelle brudd på vann-saltbalansen;
• å tynne blodet;
• med hyppig forkjølelse;
• i utvinningsperioden etter alvorlig sykdom;
• for skader og skader på huden (sår, skrubbsår, hevelse og brannskader);
• som et anthelmintikum;
• med tilsetning av blomsterhonning - for å bekjempe søvnløshet.

I tillegg har produktet blitt utbredt innen kosmetologi. Den er inkludert i kremer, masker og peeling for å forbedre hudens farge og tekstur.

Typer og varianter

Totalt inkluderer Cucumis metulifer -familien 32 arter av hornmelon, men bare 2 av dem brukes kommersielt. Dette er kulturer av Cucumis metuliferus og Cucumis anguria. Dessuten ble begge variantene avlet utenfor Afrika.

I 2006 ble en ny Kiwano -variant avlet i Sibir, som fikk navnet " Green Dragon ", informasjon om dette finnes i statsregisteret. Denne sorten er tilpasset alle naturlige og klimatiske soner i landet vårt. Den kan dyrkes både i drivhusforhold og i det åpne feltet.

Dette er en av de mest populære eksotikerne, den bygger opp en pisk på opptil 2, 5-3 m lang . Fra det øyeblikket de første skuddene vises til fruktene er helt modne, går 75-80 dager. Fruktene er gule, ovale i form, har tuberkler og svak pubescens. Vekten til hver er 150-160 g, lengden er 6-8 cm. " Den grønne dragen" er preget av et høyt utbytte, fra en kvadratmeter av hagen kan du samle 3, 5-4 kg frukt.

Den offisielle ressursen i National Novosibirsk botaniske hage inneholder ingen informasjon om motstanden til "Green Dragon" mot sykdom . Meningene til sommerboere om dette problemet er todelte. Noen sier at dette er en plante med et kraftig immunsystem, som nesten aldri blir påvirket av noe. Andre hevder at kulturen ofte visner av mugg. På en eller annen måte er dette den eneste sorten som har blitt utbredt i landet vårt.

For referanse: Det skal bemerkes at i husholdningsutsalg selges Kiwano -frøplanter uten å angi sorten og sorten. Du kan kjøpe dem i små pakker merket "afrikansk agurk" eller "Kiwano".

Voksende frøplanter fra frø

Den beste måten å spire hornmelon på er ved frøplante . Denne kulturen tolererer ikke lave temperaturer, varmebakgrunnen + 20-30 grader er akseptabel for vekst og utvikling. Allerede ved + 13-15 stopper utviklingen, og ved +10 kan anlegget visne. Det vil si at det er mulig å plante frøplanter i bakken først tidligst i slutten av mai-begynnelsen av juni, når en stabilt varm gjennomsnittlig daglig temperatur er etablert på gaten og risikoen for tilbakevendende frost er over. Følgelig plantes frø til frøplanter 3-4 uker før det - oftest er dette slutten av april - første halvdel av mai.

Planten er ikke like krevende på jordens fruktbarhetsparametere som en tradisjonell agurk . Det er viktig for ham at jorda er fuktgjennomtrengelig, drenert og lett. Det er best å komponere jordblandingen selv på grunnlag av hagemark, humus, torv og bakepulver, den største effekten er gitt av vermikulitt eller perlit.

Agroteknikk inkluderer noen få enkle trinn

• Før såing blir frø av afrikansk agurk dynket i 10-12 timer i Epin eller annen vekststimulator … Hvis natriumhumat brukes, økes bløtleggingstiden til 24 timer. Slik behandling fremmer desinfeksjon av frø og forbedrer spiring.
• Jordblandingen for dyrking av frøplanter bør forberedes på forhånd . Et par dager før såing må det søles med en blek løsning av kaliumpermanganat.
• Hvert frø må sås i en separat beholder 8-10 cm dyp … Det anbefales ikke å plante frøplanter i en vanlig beholder, siden denne planten er ekstremt vanskelig å tolerere en plukking. Frøplanter er begravet til en dybde på 2-3 cm.
• For at en ung plante skal utvikle seg vellykket, er det viktig å opprettholde en behagelig temperaturbakgrunn for plantene .… Selv om natten bør temperaturen ikke synke under 24-25 grader.
• Før de første skuddene vises, er glassene dekket med folie eller glass - dette vil beholde det nødvendige fuktighetsinnholdet. Så snart spirer dukker opp, fjernes filmen.
• Frøplanter elsker god belysning, så du bør passe på å opprettholde 14-16 timer med dagslys . Om nødvendig må du bruke kunstig belysning. Imidlertid er direkte sollys farlig for unge blader - de kan brenne bladplaten.

I alle andre henseender krever plantene standardpleie - regelmessig vanning og losning. Et par uker før du planter i åpen mark, må du begynne å herde. For å gjøre dette, på dagtid, blir buskene igjen på gaten, først i 30-40 minutter og trinn for trinn brakt til et helt dagslys.

Lander i bakken

På plantetidspunktet bør det dannes minst 2-3 sanne blader i hornmelonen. Det er ikke nødvendig å plante mange afrikanske agurker for en familie, da kulturen vokser veldig mye - fra en plante kan du samle opp til en bøtte med frukt. Liana vokser aggressivt og opptar raskt all ledig plass; med sine vipper kan den "kvele" andre dyrkede planter. Derfor bør plantetettheten ikke overstige 2 busker / m2.

Underlaget skal være godt drenert og pH -nøytralt . Fruktbarhet spiller egentlig ingen rolle. Det er best å plante planten i solfylte områder; i skyggefulle områder synker utbyttet kraftig.

Erfarne gartnere planter ofte Kiwano med andre gresskaravlinger. I dette tilfellet er kryssbestøvning med dannelse av interspesifikke hybrider sannsynlig.

Omsorg

Generelt krever hornmelon standardpleie - luke, forme busken, løsne, vanne, gjødsle og kontrollere soppsykdommer og skadedyr.

Vanning og luking

Den afrikanske agurken reagerer med stor takknemlighet for vanning. Han trenger mye vann, vanning utføres minst tre ganger i uken. Og hvis været er varmt og jorden tørker raskt, bør vanningen gjøres hver dag. Liana tåler tørke veldig dårlig, uten fuktighet dør den rett og slett. Det er best å vanne avlingen sent på kvelden eller tidlig om morgenen; fuktighet i direkte sollys kan brenne de grønne delene av planten.

Etter vanning er det viktig å klippe jorden. For dette er hakket barskog, torv, sagflis eller humus egnet. Hvis jorda varmes opp for mye i løpet av dagen, vil det ikke være overflødig å utføre hilling - denne prosedyren vil skape ekstra beskyttelse for røttene mot temperatursvingninger, og i tillegg vil den tillate maksimal fuktighetsoppbevaring i bakken.

En viktig del av agrotekniske tiltak ved omsorg for hornmelon er å løsne jorden og luke fra ugress … Denne behandlingen forbedrer tilgangen av næringsstoffer og oksygen til plantens røtter. Løsningen er nødvendig hver gang en tørr skorpe dukker opp på jordoverflaten. Som vanning, gjøres dette arbeidet best før soloppgang eller om kvelden etter solnedgang.

Topp dressing

Planten er ikke krevende for jordens fruktbarhet, men likevel fremmer tilførsel av ekstra ernæring hver 15-20 dager kraftig utvikling og forbedrer dannelsen av eggstokkene. For å mate liana brukes flere formuleringer:

• mullein, fortynnet med vann i et forhold på 1 til 5;
• kyllingfett, oppløst i et forhold på 1 til 15;
• ferdige mineralpreparater "Kristalon" eller "Fertika".

Forresten, sistnevnte kan brukes til bladsprøyting, siden kulturen absorberer næringsstoffer godt gjennom bladene.

Topping

Afrikansk agurk vokser veldig raskt, så spesiell oppmerksomhet bør rettes mot dannelsen av busken . Overdreven vegetasjon kan påvirke den totale avlingen negativt. For å forhindre at dette skjer, er kiwano -vippene knyttet til et nett eller støtte, hvoretter skuddene blir klemt på sidene. I dette tilfellet klemmes vippene forsiktig ned til eggstokkene, og hannblomstene fjernes helt.

For å sende vintreet i ønsket retning, bindes det opp med hvilket som helst mykt materiale. Det er spesielt viktig å bruke denne teknikken når du dyrker i drivhus, siden et behagelig mikroklima er kunstig skapt der, og planten vokser veldig raskt.

Viktig: under disse arbeidene er det tilrådelig å beskytte hendene med hansker, siden stilkene og bladene til den hornede melonen er dekket av tett, hard villi . I noen tilfeller kan de forårsake alvorlig hudirritasjon hos sommerboere.

Sykdommer og skadedyr

Gelé agurker, som mange andre medlemmer av Pumpkin -familien, er preget av eksepsjonell motstand mot aktiviteten til skadedyr og sopp. Imidlertid støter de noen ganger på parasitter. Det er imidlertid enkelt å bli kvitt dem.

Så maur og bladlus kan drives bort med brus eller såpevann. Bjørnen kan utgjøre en fare for kulturen; den lever av røttene til unge planter. For å forhindre utseende er det nødvendig å utføre en desinfeksjon av jorda før soing med soppdrepende midler, og også bruke feller.

Ved høy luftfuktighet kan fusarium og meldugg oppstå på bladene. Å bli kvitt dem tillater behandling med løsninger av Bordeaux -væske eller kobbersulfat

Noen ganger finnes en tobakkmosaikk i form av et rutenett på bladplatene - dette er en virusinfeksjon, den kan ikke behandles. Syke vipper må klippes av og brennes.

Høsting og lagring

I Moskva -regionen, den sentrale delen og midtsonen i landet vårt, når Kiwano full modenhet i august. Dermed er tiden fra planting til frukting 2 måneder. På samme tid er modne frukter dekket med en vokslignende film-det forhindrer forrådnende prosesser og bidrar derved til langsiktig lagring av hornmelon.

Noen sommerboere plukker fruktene slik de ser ut, et slikt triks kan øke avkastningen betydelig. Erfarne gartnere hevder at opptil 200 frukter kan fås fra en busk på denne måten.

Det er imidlertid ingen definitive retningslinjer for når frukten skal fjernes. Afrikansk agurk kan spises i alle stadier av modning: fra ungdomsgrønns stadium til teknisk og full modenhet.

Hvis du liker ekstremt modne grønnsaker, må du i det siste tiåret i august, når nattemperaturen synker under +15 grader, kutte av små blomster, klype toppen og ta dem med til komposthaugen.

Selve lianen er dekket med agrofibre, de store fruktene som er igjen på den vil fortsatt ha tid til å modnes. Om ønskelig kan du alltid plukke hornmelon i de tidlige stadiene av farging - i dette tilfellet kan fruktene lagres til våren og modnes sakte hjemme . Men det frosne produktet kan ikke lagres, det må spises umiddelbart.

Og til slutt bemerker vi at du i dag kan kjøpe eksotisk frukt i alle større supermarkeder i landet. Den selges i individuelle pakker, prisen på en frukt er omtrent 350-400 rubler.

Selvfølgelig er dette en ganske dyr fornøyelse, så det er veldig viktig å velge den rette hornmelonen. Her er noen tips.

• Små umodne frukter i sin rå tilstand er ofte smakløse , og for stor viser seg faktisk å være overmoden.
• Det er bedre å foretrekke frukt størrelsen som ligner en appelsin, det vil si omtrent 15 cm.
• Gjør en liten test - trykk lett på skallet med fingrene . Den skal forbli stram, alltid elastisk, uten bulker.
• Men du trenger ikke være oppmerksom på fargen på den stikkende frukten, siden denne indikatoren er multivariat og i stor grad avhenger av karakteren . Tilgjengelig i gule, røde eller oransje nyanser. I dette tilfellet er fargen ofte heterogen og inkluderer marmorflekker.
• Hvis du har kjøpt en grønn frukt, kan du la den stå på vinduet . I dette tilfellet vil det modnes hjemme, og du kan spise det litt senere.

Hvis du ønsker det, kan du alltid kjøpe en kiwano for fremtidig bruk. Hornet melon har god holdbarhet. Produktet kan oppbevares på den nederste hyllen i kjøleskapet i opptil seks måneder. Som praksis viser, er det få mennesker som har nok tålmodighet til dette.