Glass-keramiske Kokeplater: Egenskaper Av Glass-keramikk I Elektriske Ovner, Fordeler Og Ulemper Med Overflaten. Hvorfor Er Glasskeramikk Bedre Enn Herdet Glass?

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 12:21

Glass-keramiske kokeplater regnes som et av de beste og mest populære alternativene. De er av høy kvalitet, pålitelighet og holdbarhet. Siden oppstarten har slike plater blitt en alvorlig konkurrent til elektriske paneler, og gradvis fjernet dem fra markedet.

Særegenheter

Glass-keramisk koketopp er en praktisk og moderne teknologi som lar deg endre interiøret og gi den et snev.

Materialet i denne teknikken oppnås ved å smelte glass ved hjelp av en spesiell teknologi, på grunn av hvilken glasskeramikk i utseendet ligner sterkt glass.

Imidlertid er de tekniske egenskapene til et slikt materiale stort sett forskjellige og til en viss grad unike.

Det særegne ved glasskeramikk er styrken til mekanisk belastning, samt motstand mot plutselige temperaturendringer. Derfor kan slike kokeplater skryte av holdbarhet og evne til å opprettholde et attraktivt utseende i mange år.

I dag er det ganske vanskelig å velge en glasskeramisk koketopp, gitt antall modeller på markedet. Blant dem kan du finne både konvensjonelle modeller med et minimum antall tilleggsfunksjoner, og kokeplater som ikke er lavere enn en bil.

Fordeler og ulemper

Før du kjøper slike apparater til kjøkkenet, bør du nøye studere fordeler og ulemper med glasskeramikk. Den enorme populariteten til kokeplater laget av dette materialet forklares av en rekke fordeler, blant annet kan følgende bemerkes:

• Mer effektiv drift av varmeelementer . På grunn av de unike egenskapene til glasskeramikk, varmes de opp og kjøles ned raskere enn en vanlig komfyr. Det særegne ved dette materialet er at det leder varme vertikalt, noe som bidrar til rask oppvarming av bunnen av beholderen som brukes. Om nødvendig kan vann på en slik overflate kokes i løpet av få minutter, noe som forenkler og fremskynder tilberedningsprosessen. Det har også en positiv effekt på energiforbruket.
• På grunn av egenskapen til glasskeramikk, varmes det raskt opp , oppvarmingsgraden kan kontrolleres optimalt. Tidligere kunne bare gassmodeller skryte av en slik funksjon.
• Endring av oppvarmingsområdet , som lar deg kontrollere størrelsen på den oppvarmede overflaten. Med andre ord kan du bruke panner med forskjellige diametre og former, men de vil fortsatt varme opp jevnt fra alle sider.
• Keramiske fliser i glass er ganske enkle å rengjøre . Det er nok å bruke en fuktig klut til vask. Men det er bedre å nekte bruk av slipende produkter, da de kan ripe opp overflaten.
• Brennerens holdbarhet som ikke trenger konstant utskifting.
• Lett å administrere . De nye keramiske glassmodellene på markedet har et praktisk innebygd berøringspanel som forenkler bruken av komfyren.
• Attraktivt utseende . En slik overflate ser mer imponerende og stilig ut enn en vanlig elektrisk komfyr.
• Overflaten på et slikt panel er helt flatt . Brenneren kan endre form og størrelse avhengig av kokekaret som brukes.

Til tross for det store antallet fordeler, er slike kokeplater ikke uten visse ulemper, blant hvilke følgende kan skilles

• Bruk av beholdere med flat bunn er tillatt . Hvis det er visse inskripsjoner eller graveringer på overflaten av produktet, vil slike retter varme opp ujevnt.
• I prosessen med å vaske en slik overflate kan bare spesielle sammensetninger brukes . Noen rengjøringsmidler kan skade panelet alvorlig og gjøre det ubrukelig.

Visninger

Et stort antall elektriske ovner med glasskeramikkpanel presenteres på det moderne markedet. Blant de mest populære er elektriske, gass- og induksjonsmodeller.

Elektrisk

Elektriske komfyrer skiller seg ut for sin imponerende funksjonalitet. Hvis tidligere slike enheter bare ble brukt i rom der det ikke var gassforsyning, er i dag den elektriske komfyren allerede et bevisst valg av flertallet av brukerne.

Før du velger og installerer slikt utstyr, må du sørge for at ledningene i huset eller leiligheten tåler høyspenning.

Induksjon

Induksjonsplater er en avansert enhet som nesten helt har erstattet andre varianter i europeiske land.

Funksjonene til slike modeller er praktisk og holdbarhet, i tillegg til tilstedeværelsen av avanserte funksjoner, de forenkler prosessen med å bruke ovnen og matlagingen. I tillegg sparer induksjonsmodeller energi på grunn av at overflaten varmes opp veldig raskt og slår seg av alene hvis det ikke er beholdere på panelet.

Gass

Gassovner regnes som en av de rimeligste for prisen. I tillegg er de kjent for sin pålitelighet og holdbarhet.

Gassovner er i stand til å fungere under de mest ekstreme forholdene, og gir rask oppvarming av retter.

Tidligere var overflaten på de fleste modellene laget av metall, siden bare den var i stand til å tåle høye temperaturer og effekten av forbrenningsprodukter som ble frigitt ved forbrenning av naturgass.

Vurdering av de beste modellene og deres egenskaper

Det er et stort antall modeller på det moderne markedet som er forskjellige i design, funksjonalitet, pris og andre egenskaper. Blant de mest populære og etterspurte modellene i dag er følgende.

Hansa FCCW53040 - en av de mest populære modellene, som kan skryte av tilstedeværelsen av en elektronisk programmerer og støpejernsgitter. Den allsidige designen gjør at platetoppen kan brukes i alle rom: de kan passe harmonisk inn på hvert kjøkken.

Gorenje EC52CLB - Den innebygde modellen har en elektronisk programmerer med analog skjerm og herdet glass. Det er takket være denne funksjonen at du kan stille inn tilberedningstiden til retten riktig og starten på visse moduser. Andre fordeler inkluderer tilstedeværelsen av en grill og pyrolytisk emalje, som selv etter flere år ikke mister sitt attraktive utseende. Roterende elektromekaniske brytere forenkler bruken av komfyren sterkt. Modellen er også kjent for sin avanserte elektroniske timer med komfyrfunksjon.

KAISER HC 52010 W Moire - en multifunksjonell enhet med termosirkulasjonsfunksjon, infrarød grill og forhåndsinnstilte varmeprogrammer. Utviklerne har utstyrt denne modellen med et økt volum, som kvalitativt skiller den fra konkurrentene.

Hvordan velge?

For at en glasskeramisk koketopp skal oppfylle sine forpliktelser, må du ta en ansvarlig tilnærming til utvelgelsesprosessen.

Brennertype

Først av alt må du være oppmerksom på hvilken type brenner som er installert. Det er hun som gir bekvemmeligheten ved å bruke ovnen, så vel som graden av oppvarming. Blant de mest populære brenneralternativene er følgende:

• Halogen , som kan varme opp raskt nok takket være den innebygde lamaen. De er festet til spiralen, som gir rask overflateoppvarming. Disse spiralene er preget av høy effekt, takket være at du raskt kan varme opp vann og steke kjøtt perfekt. Ulempen med slike brennere er deres skjørhet, så vel som høyt energiforbruk.
• Raske alternativer , som er dårligere enn halogen når det gjelder oppvarmingshastighet, kan de imidlertid skryte av større holdbarhet. Spiralen med tett mellomrom gjør at kokeplaten kan varme opp raskt nok og kjøle seg ned i løpet av et par sekunder etter at den er slått av.
• Induksjon . Det særegne ved slike brennere er at de bare varmer bunnen av beholderen som brukes, men selve koketoppen forblir kald. Det skal bemerkes at kostnaden for slike kokeplater er ganske høy. I tillegg må du kjøpe spesialretter. I de fleste tilfeller utstyrer produsenten en slik koketopp med brennere med forskjellige krefter.

Avhengige og uavhengige paneler

Keramiske kokeplater i glass kan være avhengige eller uavhengige. Det særegne ved førstnevnte er at de leveres komplett med ovnen og har en rad kontroller. Men uavhengige paneler kan skryte av sine egne kontroller, noe som gjør det mulig å justere hele overflatevarmeprosessen bedre og mer nøyaktig.

Tilleggsfunksjoner

Moderne glasskeramiske kokeplater kan ha følgende sett med tilleggsfunksjoner:

• Trykk på kontrollen . Det er best å foretrekke en komfyr som har lignende kontroller. Til tross for de høye kostnadene, er de veldig enkle å betjene, da de gjør det mulig å enkelt stille inn den optimale temperaturen for hver brenner. I tillegg ser et slikt panel veldig stilig og moderne ut.
• Restvarmeindikatorer - en nyttig funksjon av moderne ovner, som tillater mer effektiv bruk av elektrisitet.
• Programmering . Avanserte matlagingsmodeller kan forhåndsprogrammeres til å lage en bestemt rett.
• Kokekontroll , der ovnen uavhengig oppdager når vannet begynner å koke, og umiddelbart reduserer kraften til panelet.

Det skal bemerkes at jo flere funksjoner et glasskeramisk panel har, desto dyrere vil det koste.

I utvelgelsesprosessen er det viktig å bestemme hvilke funksjoner som trengs for ikke å betale for mye for teknologier som ikke vil bli brukt.

Hvordan bry seg?

Den største fordelen med glasskeramikkpanelet er at det ikke trenger grundig vedlikehold. Det er nødvendig å følge visse regler, slik at avgangsprosessen blir så enkel og begrenset som mulig.

De fleste produsenter av glasskeramikk produserer også spesielle overflaterengjøringsmidler.

De er ikke bare effektive, men passer også til egenskapene til hver modell, noe som fullstendig eliminerer muligheten for overflateskader under rengjøring.

Ikke bytt ut slike produkter med husholdningskjemikalier, da de kan skade panelene . I tillegg danner merkede rengjøringsmidler en beskyttende silikonfilm som forhindrer at olje og annen mat brenner seg. Et spesialisert blad bør også brukes til rengjøring. Det er bedre å nekte bruk av plastalternativer, siden de ikke er forskjellige i motstand mot mekanisk belastning, derfor er de mindre holdbare.