Konveksjon Elektriske Ovner: Hva Er Konveksjonsfunksjonen Til Og Hva Er Den? Funksjoner I Innebygde Ovner Med Rotisserie

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 05:53

Matlaging er mye enklere i dag enn for 5 år siden. Alt dette skyldes tilstedeværelsen av en rekke teknologier. For prosessen med å lage kulinariske mesterverk, bør husmødre skaffe seg ovner som har oppvarming og varmluft av høy kvalitet.

Hva det er?

Den moderne elektriske varmluftsovnen er et funksjonelt apparat som er utstyrt med forskjellige alternativer. Konveksjon er en av kokemodusene, som innebærer bruk av en vifte som er montert i bakveggen. Takket være denne enheten er det en jevn sirkulasjon av luftmasser inne i ovnene, hvoretter det opprettes en jevn temperatur, samt en bakeprosess av høy kvalitet på hver side. Funksjonaliteten til denne typen systemer forbedres ved å installere et varmeelement nær viften.

Konveksjonsovnen sikrer det samme temperaturregimet i hvert hjørne av ovnen. Ved bruk av denne typen matlaging har kokken muligheten til å lage mat samtidig på forskjellige nivåer i skapet . Bak for eksempel en kjøttrett på toppen og grønnsaker på bunnen. På grunn av det faktum at luften beveger seg fritt gjennom hele området, blir hver av rettene perfekt tilberedt og brunet fra alle sider.

Hva er funksjonen til?

Du kan bestemme behovet for konveksjon etter en detaljert studie av dens evner, samt fordeler og ulemper. Anmeldelser tyder på at de fleste kokker er fornøyd med tilgjengeligheten av denne funksjonen i utstyret, siden rettene viser seg å være brune og tar ikke mye tid å forberede. Ifølge husmødre og profesjonelle kokker gir konveksjonsmodusen i ovnen følgende fordeler.

1. Rask konvertering av kald luft til varm luft. Denne funksjonen bidrar til å spare energi for å oppnå ønsket temperaturregime.
2. Jevn fylling av ovnen med varmluftsstrøm. Dette betyr jevn og fullstendig steking av selv store biter av fisk og kjøtt.
3. Fuktig konveksjon bidrar til mangel på tørr følelse i den tilberedte maten.
4. Muligheten for en gyllenbrun skorpe, samt tørking av altfor saftig mat.
5. Bevaring av nyttige egenskaper til mat etter tilberedning.
6. Tilberede flere retter samtidig, som kan plasseres på forskjellige nivåer i ovnen.

En elektrisk varmluftsovn er en uunnværlig vare for de som liker å lage mat og overraske sine nærmeste med deilige og originale retter. Dessverre har denne typen utstyr en ulempe - det er høye kostnader. Men denne ulempen lønner seg veldig raskt ved å spare tid og energi. Med elektriske ovner som er utstyrt med konveksjon, kan du gjøre følgende:

• bak store kjøttstykker, fisk, fjærfe for å få jevn baking på hver side;
• bake store mengder dagligvarer;
• lag retter med en jevn gylden aromatisk skorpe;
• tilberede bakverk;
• tørre grønnsaker, frukt, urter;
• avrim produkter.

Hva er de?

Moderne produsenter av husholdningsapparater til kjøkkenet slipper nye og mer avanserte elektriske ovner hvert år. Viftene til disse enhetene spiller den viktigste rollen i matlagingsprosessen, og sikrer fremskyndelse og enkelhet i prosedyren. De viktigste typene ovner med konveksjonsfunksjon er som følger.

1. Gass, elektrisk, kombinert.
2. Står separat og også innebygd. Innebygde elektriske ovner med konveksjonsmodus fortjener spesiell oppmerksomhet; de kan installeres på et kjøkken med små dimensjoner. Teknikken passer perfekt inn i ethvert interiør og tar ikke mye plass.
3. Med en autonom type arbeid, så vel som de som er koblet til koketoppen.
4. Miniovner som ligner på mikrobølger.

Elektriske ovner kan bruke tre typer konveksjonsmodus:

• med en spesiell vifte som blåser luft gjennom ovnen;
• konvektor med varmekretser;
• våt type, noe som bidrar til metning av rommet med oppvarmet damp.

Elektriske ovner kan også utstyres med en naturlig konveksjonstype, som er karakteristisk for eldre modeller, tvunget og fuktig, som finnes i moderne enheter. Tvangsventilasjon utføres ved hjelp av en vifte. Noen modeller av elektriske ovner er utstyrt med praktisk våtkonveksjon med damp. Med denne modusen er hele plassen på enheten fylt med damp, takket være denne muligheten, blir rettene ikke overtørket, deigen hever perfekt, produktene er sunne og smakfulle. Modeller med grill og spytt kan også kalles populære typer av denne typen utstyr.

Den innebygde ovnen med rotisserie er for tiden etterspurt blant kjøperen. Dette er multifunksjonelle modeller av høy kvalitet som er veldig praktiske og enkle å bruke.

Konveksjon og spytteovner er kompakte og attraktivt designet, slik at kokker kan bringe mange interessante ideer til live.

Hvordan velge?

Til tross for at ovner kan ha forskjellige strømkilder, foretrekker de fleste forbrukere elektriske. Når du velger dette produktet, må du ta hensyn til mange indikatorer. Først av alt, bør du tenke på stedet hvor denne typen utstyr vil være plassert. Den elektriske ovnen må være egnet for kjøkken og møbler. Hvis det ikke er nok plass i rommet, bør du ta hensyn til den innebygde typen enhet. Et greit alternativ med begrenset plass ville være en bordovn med varmluftsmodus; slike miniovner er ganske praktiske å transportere.

Den fremtidige eieren må også bestemme de nødvendige funksjonene som kjøkkenenheten må utføre. Dette vil hjelpe deg med å spare penger, ettersom du ikke trenger å betale ekstra for ekstra funksjonalitet. Styret i kontrollskapet er en viktig egenskap ved valg av modell. Jo kraftigere ovnen er, desto raskere lager den mat. Indikatoren kan være fra 600 til 3500 W.

Energiforbruk av utstyr skal heller ikke ignoreres. Klasse "A" er den mest økonomiske, mens "C" har motsatte egenskaper. Når det gjelder volum, er ovner store, mellomstore og små, så hvis du må lage mat for en liten familie, bør du ikke betale for mye for dimensjoner. Vær også oppmerksom på tilstedeværelsen av følgende alternativer:

• termostat, som angir temperaturregimet;
• konveksjonstype: våt, tvunget eller naturlig;
• timer;
• muligheten for å fjerne toppdekselet, takket være at ovnen kan omdannes til en brazier;
• grill, spyd;
• plassering av varmeelementer, er det bedre når de er i de øvre og nedre delene av ovnen;
• type kontroll, som kan være mekanisk, berøring, elektronisk;
• komplett sett;
• muligheten til å lagre programmer;
• non-stick belegg.

Hvordan å bruke?

Etter å ha kjøpt en elektrisk varmluftsovn, får hver bruker en håndbok om hvordan den skal brukes. Etter å ha studert bruksanvisningen, må forbrukeren følge punktene. Det er også noen regler som ikke bør brytes når du bruker denne enheten.

1. Hvis du vil bruke konveksjonsfunksjonen, må ovnen forvarmes. Det er også nødvendig å gjøre dette når du tilbereder retter som soufflé, marengs eller brød.
2. Å bruke en konvektor betyr å lage mat til en lavere temperatur enn uten den. Derfor bør den settes 20 grader mindre enn angitt i oppskriften.
3. Når ovnen er full, er det verdt å huske at mer tid vil bli brukt på matlaging, siden det er vanskeligere for luftstrømmene å sirkulere.
4. Hvis du vil lage flere retter på forskjellige nivåer samtidig, er det verdt å huske at tiden for tilberedning kan være annerledes. Du bør ikke glemme dette, siden mat tilberedt tidligere kan brenne.
5. Konveksjonsmodus er det beste alternativet for tilberedning av frossen mat uten å tine den. Men ikke glem at ovnen må forvarmes i dette tilfellet, og dette tar minst 20 minutter.

For øyeblikket er markedet for husholdningsapparater fylt med et stort utvalg av elektriske ovner med varmluftsmodus, slik at folk med forskjellige økonomiske evner vil kunne velge det ideelle alternativet for seg selv. Etter forbrukernes vurderinger å dømme, fortjener modellene Siemens HB634GBW1, Hansa FCMW58221, Bosch HCE644653 verdig oppmerksomhet . Ved å kjøpe en slik enhet vil kokker ikke bare effektivt kunne bruke elektrisk energi, men også lage kulinariske mesterverk, samt eksperimentere i matlagingsprosessen.