Gassgrill (42 Bilder): Weber -modeller, En Bærbar, Bærbar Versjon Med Marmorbelegg For En Leilighet, Anmeldelser

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 12:21

De fleste friluftsreisende er slett ikke fornøyd med utsiktene til å lete etter ved eller bære med seg kull, noe som tar mye plass i bagasjerommet når de vil spise grill. I dette tilfellet kan en gassgrill være et skikkelig funn, som er egnet for tilberedning av de mest saftige, smakfulle og aromatiske rettene.

Særegenheter

I sitt utseende ligner en gassgrill et kjøkkenskap som en metallrist er plassert på. Bakveggen fungerer som et lokk og beskytter veggene mot sprutende varmt fett. Gassgrillen drives av gass. Den mates inn i steken med en LPG -flaske, som plasseres rett under grillen. En brenner er skjult på overflaten, gjennom hvilken grillen varmes opp.

Virkningsmekanismen til en gassgrill ligner den på ovner . Derfor er brenneren alltid klar til bruk. Det eneste kravet er en propan- eller butantank. Når enheten slås på, begynner gass å tilføres fra sylinderen til de innebygde brennerne, hvor drivstoffet brennes og ekstern varme frigjøres.

Spesielle flammeavledere er installert over brennerne. De bidrar til en jevn fordeling av varme over den funksjonelle overflaten. I dette tilfellet reguleres temperaturnivået, som i ovnene, av brenneren. Oppvarming er veldig rask, så hastigheten på steking av mat er ganske høy.

Utvalget av modeller er variert, men de grunnleggende designdetaljene er identiske for alle modellene . Kroppen er vanligvis laget av rustfritt stål, derfor rengjøres den raskt og motstår rust. Arbeidsflaten er laget av en støpejernsrist, under hvilken det er fettoppsamlere og flammeavledere. Gassflasken er plassert inne i sokkelene (rett under den funksjonelle overflaten).

Kontrollpanelet gjør det mulig å effektivt regulere graden av gassforsyning, samt temperaturen på driftsbrennerne. Grillen aktiveres ved å bare bytte håndtaket. I dette øyeblikket utløses tenningsmekanismen. Etter et par øyeblikk kan du begynne å forberede retten.

Ytterligere alternativer (montering av en spytte, bytte av en støpejernsrist med en ristet stekeplate) kan avhenge av modellen og produsenten av grillen.

Fordeler og ulemper

Gassgriller har vunnet aksept fra forbrukere over hele verden. Dette er ikke overraskende, fordi kvaliteten på rettene som tilberedes på dem på ingen måte er dårligere enn en kull- eller vedfyrt grill. Landsmodeller drevet av gass lar deg lage kjøtt med en gyllen skorpe, som samtidig forblir saftig og mørt på innsiden. Tilberedningstiden for grillretter med alle modifikasjoner er omtrent den samme. Tiden som kreves for å bringe strukturen i driftstilstand i gassmodeller er mye kortere. De er bedre enn elektriske kullprodukter.

Blant fordelene med en gassgrill er det flere som er spesielt viktige

• Umiddelbar oppvarming av installasjonen . For best resultat tar det 10 minutter å tilberede frityrgryten.
• Varmenivåkontroll . Temperaturen forblir konstant gjennom hele bruksperioden. I dette tilfellet kan brukeren øke eller redusere det etter eget skjønn.
• Allsidighet . Gassgrillen brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter (kjøtt, grønnsaker, fisk). Den kan brukes til å lage suppe og koke te.
• Smak . Siden stekeprosessen foregår på arbeidsflaten, er det ikke så stor forskjell på hva som egentlig brukes til å varme selve overflaten.
• Lett å rengjøre . Dette er en spesielt stor fordel med gassmodeller. De trenger ikke å fjerne kull og aske. For å rengjøre ildkassen er det nok å heve temperaturen i 10-15 minutter (for å brenne alt fettet), og deretter skrape av restene med en stålbørste.

Det er også ulemper med gassgriller. Dette er en høy pris å betale. Slike modeller er mye dyrere enn kullmodeller. I tillegg avgir ikke en gassgrill i seg selv en røykesmak.

Ekstra maskinvare må kjøpes for å oppnå denne lukten.

Varianter

Det er mange typer griller: camping, infrarød, mobil, kompakt, kontakt og andre.

Imidlertid kan de alle deles inn i 3 typer

• En del av . De tilhører profesjonelt kjøkkenutstyr, derfor blir de ofte brukt av eiere av store herskapshus, så vel som på restauranter. De jobber fra hovedgassforsyningen.
• Bærbar . Modeller på en vogn med to hjul, inneholder et reservoar for å feste en sylinder, ofte i tillegg utstyrt på sidene med skuffer og hyller.
• Turist . Minigrill å ta med på en piknik. Ytelsen er ikke bra, men de veier også litt.

Gassgrillprodusenter tilbyr et bredt spekter av produkter. Produktene kan være utendørs og skrivebord (hjemme), plassert hjemme, i en leilighet, på et landsted eller balkong. Disse strukturene er stasjonære og bærbare. Griller har en brenner eller 3 eller flere. Hver er utstyrt med en kontrollknapp. Bærbare modeller er kompakte i størrelse. Imidlertid beholder de all funksjonaliteten til den stasjonære modellen.

En egen type gassgriller er lavamodeller . De lar deg lage mat uten deltakelse av fett. Disse modellene inkluderer en rist med et brett, et varmeelement og vulkanske steiner (lavelementer). Denne strukturen gjør at varmen kan fordeles jevnt. I dette tilfellet absorberes alt dryppende fett i steinene, luktene av retter tilberedt igjen blandes ikke. Alle næringsstoffer beholdes i sin helhet.

Disse grillene skal bare brukes utendørs, beskyttet mot kontakt med vann.

Griller kan deles inn i kontakt- og ikke-kontaktmodeller. Kontaktmodeller er klemmemodifikasjoner. De består av en topp og en bunn. Toppanelet kan senkes og presses godt mot maten. Fordelene med modellene er små dimensjoner, lavt støynivå. Mat tilberedes uten bruk av overflødig fett og oljer.

Ulempene inkluderer antall porsjoner . Det er virkelig mulig å lage mat ikke mer enn to om gangen. Berøringsfrie modeller lar deg lage mat uten å direkte utsette produktet for en varmekilde. Emnet kan være plassert over eller under det termiske elementet.

Beleggstyper

Gassgriller varierer i type dekning. Det er 3 varianter.

Non-stick

Den er basert på bruk av miljøvennlige keramiske komponenter. Det er et slitesterkt belegg som er motstandsdyktig mot mekanisk belastning og riper. Den tåler temperaturer opptil 400 grader.

Inneholder ikke polytetrafluoretylen og perfluoroktansyre.

Marmor

Holdbar dobbel marmorert finish. Non-stick komponenter lar deg holde varmen i lang tid. Laget av miljøvennlige materialer.

Ved oppvarming avgir den ikke skadelige og giftige stoffer.

Rustfritt stål

For et slikt belegg brukes rustfritt stål av høy kvalitet. Det tærer ikke, varmes opp raskt, beholder varmen godt. Inneholder ikke stoffer som er farlige for liv og helse. Belegget i rustfritt stål med en non-stick komponent er holdbart, slitesterkt og miljøvennlig.

Tåler varme opp til 400 grader

Produsentoversikt

Mange selskaper rundt om i verden driver med produksjon av griller. Finske selskaper er representert i vurderingen av de ledende grillprodusentene, forbrukerne gir gode anmeldelser av produktene til kinesiske selskaper. Produkter fra flere produsenter er i størst etterspørsel.

Broil konge

Et kanadisk selskap som har laget griller i over 30 år. Sortimentlisten over produkter fra denne produsenten inneholder et stort utvalg modeller (fra transportable alternativer til multifunksjonelle modifikasjoner for cateringvirksomheter).

Typiske trekk ved braziers:

• en overflod av innovative teknologier;
• evnen til å lyse opp i regn og vind;
• mulighet for å fordampe fettdråper;
• beskyttelse av brennere mot forurensning.

I tillegg er Broil King det eneste selskapet i verden som gir ti års garanti på sine produkter.

Napoleon

Et annet kanadisk selskap som lykkes med å mestre produksjonen av braziers for 40 år siden. Et særtrekk ved Napoleon -grillen er keramiske brennere som tåler temperaturer opptil 800 grader.

BeefEater

En produsent fra Australia som har mottatt mange prestisjetunge verdenspriser for sin eksepsjonelle design og høyteknologiske produkter. Griller fra denne produsenten kjennetegnes ved økt varmesikkerhet på grunn av en spesiell tenningsteknologi. Det er ingen åpen ild her; gassbrennere varmer opp metallplatene over dem.

Weber

Firma USA, det var her den kjente kyllinggrillen ble opprettet. Produktlisten inneholder praktiske og multifunksjonelle gassmodeller utstyrt med skjærebord, sidebrennere og spytter.

Cobb

Sør -afrikansk produsent som har etablert seg som skaperen av miniatyrmodeller med høy funksjonalitet. Vekten til denne grillen er ikke mer enn 4,5 kg. Designet kombinerer en grill, stekeovn, samt et røykhus og en dobbel kjele. Produktet varmes ikke opp, så du kan installere det hvor som helst. Dette er et produkt for reiser og langturer i et lite selskap.

Hvordan velge?

For å få riktig grill må du svare på en rekke spørsmål.

Rett

Grilloverflaten kan være rillet eller helt glatt. Den første brukes til matlaging av kjøtt. Den andre skal brukes til hamburgere, samt grønnsaker og fisk.

Antall brennere

En grill med to eller flere brennere lar deg lage flere retter samtidig. Hvis du planlegger å regelmessig møte et stort selskap, bør du foretrekke bare slike modeller.

Hvis du bare trenger å grille for å lage en biff et par ganger i løpet av sommeren, vil en brenner være tilstrekkelig.

Plassering og omsorgstips

De enkleste grillmodellene kan grille kjøtt. Mer sofistikerte tilbyr alternativer for bruk av ovnen som et røykeri, og har også motoriserte spyd til kjøtt og fjærfe.

Det er flere faktorer å fokusere på

• Brennere må være laget av rustfritt stål, messing eller støpejern, og lokkene må være av solid stål belagt med spesiell emalje i porselen.
• Strukturen må være stabil. Prøv å skyve grillen litt. Hvis produktet slynger og skramler, bør du ikke kjøpe en slik modell.
• Lokket skal åpnes raskt og jevnt uten anstrengelse, men skal ikke falle av etter et lite trykk.
• Ristene skal være laget av støpejern, eller helst støpejern. Ideelt sett er de belagt med et porselenpulver.

Du kan rengjøre slike produkter først etter at porselenet er avkjølt, siden det er lett å ødelegge det når det er varmt. Hjulene skal være glatte og stabile.