BBQ -tilbehør (36 Bilder): Et Sett For En Grill, Verktøy Og Tilbehør Til Matlaging Av Grill, En Poker Og Tang

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 12:21

Ingen piknik er komplett uten retter tilberedt over bål. For å gjøre prosessen med å lage kebab og grønnsaker hyggelig, må du forberede deg på forhånd og velge riktig tilbehør til grillen.

Viktigheten av valg

Mange tror at grunnleggende tilbehør - et forkle, gryteholdere, slikkepott og en gaffel - også kan tas fra kjøkkenet ditt. Imidlertid er det bedre å ikke gjøre dette, fordi kjøkkenutstyr har korte håndtak, i så fall er det fare for brannskader ved kontakt med brann. Spesielt tilbehør til grillen er også laget av sterkt rustfritt stål av meget høy kvalitet, som ikke vil bli utsatt for rust og annen miljøpåvirkning. I tillegg inneholder sett for matlaging på bål nesten alltid absolutt alle nødvendige redskaper som du kanskje ikke har på kjøkkenet.

Hver kulinarisk prosess har sin egen tilpasning. Sjekk hva slags tilbehør du trenger.

• Hovedattributtet er grill (grillmat) . Det er av tre typer: kull, gass og elektrisk.
• Kulltyper er de mest populære . Oppvarming på kull eller tre skaper enkelhet og pålitelighet i drift. Nylig har det dukket opp vertikale kullgriller, de kalles også miljøgrill.

• Gassgrill produserer ikke sterk røyk og skaper forhold for skånsom tilberedning. Fordelen er regulering av temperaturregimet, samt fullstendig fravær av sot og øyeblikkelig oppvarming.
• Elektrisk grill laget for de som ikke liker røyk og ild. Disse kompakte og hendige grillene blir i økende grad brukt i hjemmet. Med en slik grill er det enkelt å tilberede deilige måltider selv i leiligheten.

Men i tillegg til selve grillen trenger du litt tilbehør: spesiell tang eller en slikkepott for å snu steker, matlagingsbørster til sauser og spesielle gafler, et termometer for måling av bruningsgrad, rister, samt pinsett, nåler og visp.

Du må lære mer om hvert element

• Termometer . Det vanligste grillproduktet er kjøtt. I dette tilfellet må du overvåke kjøttets temperatur for å forhindre brenning eller ufullstendig steking. Vanligvis er en temperatursensor innebygd i spesielle tang eller en gaffel. Når du stikker hull i kjøtt, oppdager denne gadgeten kjernetemperaturen på maten umiddelbart.
• Hårføner for tenning . Noen bruker vanlig væske, uten å mistenke at det er brent med brannskader på grunn av en plutselig blinkende flamme. En spesiell enhet - en hårføner for tenning - fungerer som en vanlig lighter, trygt og raskt antenner kullene med veldig kraftig varm luft. I dette tilfellet trengs verken fyrstikker eller forskjellige briketter.

• Brannfarlige faste stoffer og grillvæsker . Med deres hjelp blir treet gjennomvåt og raskt antent.
• Spyd og rister for matlaging er det å foretrekke å ta med trehåndtak. Spyd selges nå i en koffert, som er veldig praktisk å transportere. Det er best å kjøpe disse elementene i rustfritt stål, slik at de vil vare lenger. I tillegg trenger de ikke komplisert pleie, de er enkle å vaske, og selve stålet vil ikke påvirke parabolen på noen måte.

• Kjøleveske - en må ha i sommersesongen. Det vil bidra til å holde maten fersk.
• Kjøttgaffel , er designet for å holde og slakte kjøtt og fjærfe.
• Gryte av støpejern eller aluminium med lokk og stativ.

• Scapula for å snu fisk, sjømat, hamburgere.
• Tang . De lar deg enkelt fjerne mat fra grillen, utstyrt med håndtak med treinnsatser.
• Gitter og trykk for burgerelskere. Lag enkelt flere burgere samtidig, og du kan riste boller i risten.

• Brazier brazier . Takket være hullene på hele overflaten, blir rettene sunne.
• Mangalbrikett for røyking. Drivstoffbriketter er laget av tørt miljøstøv og ledsages ikke av sot under tilberedningen.
• Scoop eller poker for fjerning av aske.

• Børste for påføring av sauser og marinader.
• Børster - utstyr for rengjøring av griller og griller.
• Forkle . Overholdelse av hygienereglene ved matlaging er nøkkelen til helsen til deg og dine nærmeste.

Hele grillsett er lett å finne i disse dager. Dette settet inneholder vanligvis en slikkepott, gaffel og tang for kjøtt, et forkle og en kniv.

Materialer

Når du velger utstyr og tilbehør, bør du ta hensyn til materialene de er laget av. Smidde kullgriller er vanligvis laget av karbonstål, og kan dekoreres med polymer. Engangsartikler er laget av aluminium.

Tilbehør må være laget av rustfritt stål og andre materialer av høy kvalitet, for ikke å skade menneskers helse og ikke forandre smaken på parabolen. Oppbevaringsbeholdere er laget av plast.

Gjennomgang av populære produsenter

Det finnes en rekke selskaper som produserer og ettertraktet grillutstyr av høy kvalitet.

• Tefal . Utviklerne hevder at enhetene deres for å lage kjøtt i brann for tiden er de mest avanserte på det russiske markedet. For eksempel er Optigrill GC702D elektrisk grill praktisk, holdbar og lite vedlikeholdsvennlig. Et ganske omfattende sett med programmer for matlaging av produkter med forskjellige moduser anbefales for klienten. Alt er enkelt og greit.
• Elektrisk grill Steba PG 4.4 Er en kompakt hjemmelaget grillvaffelmaskin fra Tyskland. Perfekt for matlaging av grønnsaker, kjøttretter, hamburgere og vafler, har bølgepapp.

• Broil King og Weber Style produsere spader, pitchforks, matlagingssprøyter, fettbørster, kniver og børster av materialer av høyeste kvalitet.
• Det russiske selskapet Amet presenterer også produkter i rustfritt stål, av denne grunn vil de tjene deg i mer enn en sesong.
• Grillver Company (Russland) tilbyr deg holdbare, stilige og funksjonelle grillovner, samt rister og grillspyd.

• Sibirisk solid grilling fra "Tsar-fire " laget pålitelig. Braziers med tak, smidde, bærbare i pose - du finner alt dette blant produktene til dette selskapet.
• TM Forester - en av lederne på hjemmemarkedet for grillutstyr og verktøy. De produserer ikke bare grillutstyr og apparater, men også hagemøbler og borddekkingsprodukter.

Hvordan lage det selv?

Du kan bare kjøpe en brazier, eller du kan lage den selv, og legge til litt lyst. Lag et element som passer til dacha -designet ditt og som bringer familie og gourmet -venner sammen. For dette er det viktig å vite nøyaktig hvordan du lager en brazier med egne hender. Tenk også på plassering, det er viktig at røyk og aske ikke flyr mot huset eller rekreasjonsområdet, og det er ingen tørre trær og busker i nærheten.

Mursteingrill med ovn

Lag først en tegning og en prosjektplan, så du ikke gjør feil og beregner materialene riktig. Først og fremst skal grillen være behagelig, så ikke gjør den lavere enn 70 cm i høyden. Beregn på forhånd hvor veden vil gå og poker, pinsett og annet tilbehør vil bli plassert, ta hensyn til alle detaljene.

Ta opp fundamentet ved å lage et hull på omtrent 50 cm dypt. Tamp ruiner til bunnen av dette hullet. Deretter legges armeringsstenger i form av et gitter, som deretter helles. Takket være disse handlingene ble det oppnådd et monolitisk stripefundament.

Mursteinen til ovnen må være brannsikker. Mørtelen for legging av murstein tilberedes veldig enkelt: sement, sand og slaked lime blandes sammen i et forhold på 1: 3: 1.

Således, etter fundamentet, legger du ut en base eller sokkel som er omtrent 70 centimeter høy, som skal ha en vedhauge. Deretter fortsetter du til ovnen, hvis dybde er omtrent 3 murstein, og bredden er 6. Det er et dobbelt murverk av teglstein mot murstein. Deretter lages et rør, hvori en ventil plasseres, og en tann skapes bak for å øke tyngdekraften. Til slutt kan du dekorere alt etter din smak.

En kveld tilbrakt i nærheten av en slik komfyr med et glass vin i godt selskap vil muntre opp og lindre tretthet fra den siste dagen, og mat tilberedt over åpen ild vil glede og tilfredsstille de mest sofistikerte gourmeter.

Metallbrenner

Det vanligste alternativet er et metallprodukt. Dette er et slags rektangulært "kar" med ben, der kull helles, og spyd hviler på veggene.

Dimensjonene på bena og lengden på veggene på grillen vil du velge etter eget skjønn. Gjennomsnittlige dimensjoner: bredde - 1,6 m, høyde - 1,6 m, dybde - 0,8 m Tegninger hjelper deg med å lage en struktur riktig. Det er veldig viktig å sette en slik grill på en stabil, stiv base og passe på å beskytte produktet mot dårlig vær.

Nyttige tips

Slik at prosessen med å grille kjøtt med alt nødvendig tilbehør er vellykket, du må følge visse nyttige anbefalinger.

• Brenneren må være stabil, og tilbehøret må være laget av materialer av høy kvalitet.
• Følg alltid sikkerhetsreglene: ikke sett grillen i nærheten av bygninger, og det er lurt å ha et brannslukningsapparat i nærheten.
• For å forhindre at kjøttet forkulles, må du ha en beholder med vann i nærheten for å slukke flammen umiddelbart.
• Kontroller kullene før du lager mat, de skal flimre og dekkes med aske.
• Ikke glem å holde øye med tilberedningsprosessen, ellers kan du lett brenne kjøtt eller fisk.
• Ikke rot risten med kjøtt, la det være 2-3 cm mellom bitene, slik at du enkelt kan snu kjøttet.

Bare ved å ta hensyn til alle nyansene i utvalget, opprettelsen og bruken av grillutstyr, vil du kunne glede deg selv og dine nærmeste med fantastiske retter mens du slapper av i naturen.