Forskjellen Mellom Kirsebærplomme Og Plomme (17 Bilder): Hva Er Forskjellen I Utseende? Luktforskjeller. Hva Er Bedre å Plante? Hva Er Bedre?

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 05:53

Hvis noen tror at kirsebærplomme og plomme er ett og samme tre, og fruktene bare er forskjellige i farge, er dette en feil oppfatning. Fra artikkelen vil du finne ut hvordan disse fruktene er forskjellige, hvilken næringsverdi hver av dem har. Vi vil også fortelle deg når disse fruktene modnes, og hvilke av trærne som fremdeles er bedre å ha på nettstedet ditt.

Hva er forskjellen i utseende?

Selv utad er det ingen måte å forveksle kirsebærplomme med plomme. Forskjellen er først og fremst i fruktens form: kirsebærplommen er mindre og rund, noen ganger flat (avhengig av sorten), gul (noen ganger rødlig) i fargen . Og plommetreet gir en større avlang frukt. Plomme kommer i en rekke farger (for det meste blå og lilla). Dette er en elastisk frukt med en tett hud, saftig masse, hvorfra steinen forlater godt. Fra kirsebærplommen beveger beinet seg ikke bare bort, det "holder" til den vassen fruktkjøttet.

Kirsebærplommefrukt er nesten halvparten av plommen: dermed gir et stort utvalg av plommer frukt som veier 70 g, mens maksimalvekten til en kirsebærplomme er 30-35 g. Men tkemali bærer frukt rikelig. Kirsebærplomme er mer skinnende, den har ikke en matt overflate. Etter å ha husket disse særegne egenskapene ved ytre tegn, må du aldri forveksle kirsebærplomme med plomme eller omvendt.

Og trærne er vesentlig forskjellige: et spredt plommetre med store blader, vokser opp til 12 meter i høyden, mens kirsebærplomme ligner mer på en frodig busk fra 3 til 10 meter i høyden med lite ovalt løvverk (tkemaliblader ligner bjørk blader).

Luktforskjeller

Kirsebærplomme eller, som det også kalles en frukt, blir "tkemali" hørt "på lang avstand. Hun har en veldig uttalt nektar aroma, som føles selv fra relativt lang avstand. Du kan bare lukte plommen på nært hold, avhengig av sorten, kan den lukte forsiktig eller ha en dypere vedvarende lukt.

Sammenligning av andre egenskaper

Hva er bedre? Men her, som de sier, er det ingen kamerater for farge og smak. La oss se nærmere på egenskapene til fruktene - etter at det er mulig å skille disse fruktene, vil alle trekke en konklusjon for seg selv.

Smak

Kirsebærplomme har en sur-søt smak, mer saftig, så det lages mer syltetøy av den. Men for tykt syltetøy og syltetøy er det bedre å ta en plomme: For det første er den søtere (9-17% inneholder sukker), og for det andre er den tettere strukturen til fruktkjøttet og huden mer egnet for en tykk konsistens. Smaksforsøk ga følgende resultater:

• smaken av kirsebærplomme ble estimert til 4-4, 8 poeng;
• smaken av plommefrukt er litt høyere - 4, 5-5 poeng.

De tok et fempunkters vurderingssystem som grunnlag. Det er mer sukkerinnhold i plommemasse, men kirsebærplomme er mer rik på kalsium og forskjellige syrer (askorbinsyre, sitronsyre, eplesyre). La oss se nærmere på den kjemiske sammensetningen og næringsverdien til fruktene.

Kjemisk oppbygning

Når det gjelder deres kjemiske sammensetning, varierer fruktene som vurderes betydelig, så vel som i næringsverdi. Så, tkemali er mer kaloririk: ved å spise 100 g kirsebærplomme vil du fylle opp kroppen med 49 kilokalorier . Når du spiser samme mengde plommer, får du 15 kcal mindre. I kirsebærplomme er det mye mer protein (0,8 g, i plommer - 0,2 g), det er mer fett (0,3 g mot 0,1 g hos en "slektning"). Mengden karbohydrater er også høyere i gule frukter (9,6 g og 7,9 g i plommer).

Kirsebærplomme er ikke bare mer kaloririk enn plommer, men også mer mettet med vitaminer (askorbinsyre, gruppe B, vitamin A og PP), mineraler . Så den inneholder mye kalium, jern, fosfor, magnesium, pektin. Men plommen inneholder jod, nikkel, sink.

applikasjon

Tradisjonelt brukes disse fruktene til matlaging, i tillegg til konserver, syltetøy, forskjellige syltetøy, kompott, juice og fruktdrikker. Dessuten høstes drinker både for vinteren, så de brygges av fersk frukt . Pikante sauser tilberedes også av kirsebærplomme og plommemasse - disse originale tilsetningsstoffene er perfekte ikke bare for pannekaker og pannekaker, men også for kjøtt, fisk, grønnsaker.

Frukt er også utsatt for frysing, men bare plommer serveres for tørking . Tørket frukt (svisker) og kandisert frukt lages av det. Kirsebærplomme er ikke egnet for tørking, beinet kommer ikke godt av, og fruktkjøttet er veldig saftig, til og med vannaktig. Kirsebærplomme brukes til å lage syltetøy og marshmallow. Imidlertid slutter bruksområdet for kirsebærplommer og plommer ikke der. For eksempel i kosmetologi er olje laget av plommefrø. Det brukes mot tørrhet i huden, for å øke elastisiteten, fjerne flassing og foryngende prosedyrer.

Moden plomme er et råmateriale for å lage hyggelige notater i parfyme og kosmetikk . Men frø av kirsebærplomme blir bearbeidet for å få aktivert karbon. Av umoden tkemali lages sitronsyre, en essens som deretter brukes i produksjonen av søt brusvann og forskjellige konsentrater i form av sirup.

Vel, og hvor uten tradisjonell medisin. Avkok og infusjoner av disse fruktene regnes som gode hårskyll. Etter en slik prosedyre blir håret mer fleksibelt og "levende", lyser og elektrolyseres ikke. I tillegg anbefales kirsebærplomme for følgende sykdommer:

• hypertensjon (og arytmier) for å normalisere blodtrykket;
• forkjølelse når det er sterk hoste (lindrer betennelse);
• problemer med mage -tarmkanalen (forstoppelse, avføring forstyrrelse, stopper utviklingen av putrefaktive prosesser i tarmen);
• når lavt hemoglobin (har en gunstig effekt på prosessene ved hematopoiesis).

Plomme er ikke mindre nyttig. Det anbefales å forbedre trivsel i følgende tilfeller:

• med hevelse for å fjerne overflødig væske fra kroppen;
• med prosesser med redusert syn;
• når stoffskiftet forstyrres;
• å normalisere funksjonen av nyrer og lever;
• i kampen mot virus for å styrke immunsystemet.

Det antas at disse beslektede fruktene har en beroligende effekt på kroppen som helhet og bidrar til å bekjempe kreftceller.

Modningsbetingelser

Kirsebærplomme liker ikke kulden, så den vokser og modnes bedre i de sørlige områdene. Frukt bare ved slutten av sommeren, noen varianter gir en høst tidlig på høsten . Kulturen er termofil og med sterk immunitet, ikke kresen med vanning og jord. Treet takler lett sykdommer, kan motstå parasitter, hovedbetingelsen er å vokse i varme. Men plommen er ganske motstandsdyktig mot kaldt vær, derfor er den egnet for dyrking på nordlige breddegrader. Plomme takler lave temperaturer, men er ikke like immunresistent som tkemali.

Hun trenger god omsorg: vanning og beskyttelse mot skadedyr og sykdommer . Hvis du tar vare på plommen riktig, vil den belønne deg med duftende frukter innen juli. Kirsebærplommetreet bærer mer frukt, en liten plante, som vokser i et gunstig miljø, kan gi opptil 40 kilo høst. Mens det samme plommetreet vil gi halve frukten. Men de blir større.

Det er klart at i de nordlige områdene kan modningstiden skifte, men bare litt - alt avhenger av begynnelsen av varme.

Opprinnelse

Både kirsebærplomme og plomme tilhører Pink -familien, men kirsebærplomme er fortsatt en type plomme (kirsebærplomme), for øvrig inkluderer plommeslekten ytterligere 249 arter, men ingen av variantene vokser i naturen. Inntil nylig foretrakk gartnere på sine tomter å dyrke flere plommetrær - dette er en mer kjent avling for alle generasjoner.

Og da kirsebærplommen ble avlet som en rekke plommer, endret mange seg, siden den bare har etablert seg fra den beste siden: den bærer rikelig og begynner forresten å gi to år tidligere enn plommefrøplanten. Kirsebærplomme lever nesten dobbelt så lenge som sin stamfader - opptil et halvt århundre, mens levetiden til et plommetre er maksimalt 25 år, hvorav det bærer frukt i 10-15 år.

Det antas at plommen først ble dyrket i det gamle Persia; den kom til Russlands territorium rundt 1600 -tallet, da flere plommaplanter ble brakt fra Europa til Izmailovo . De ble beskyttet om vinteren, fordi disse variantene ikke var så vinterharde. Deretter jobbet russiske oppdrettere hardt for å skaffe frostresistente varianter av plommer, og dette arbeidet ble utført med hell. I dag anses denne avlingen kaldtbestandig og plantes aktivt selv i de nordligste områdene.

Hva er bedre å plante?

Men hva er bedre å plante - det avhenger først og fremst av regionen. Tkemali er en termofil plante, derfor vil den vise seg bedre i det sørlige området . Selv om det er feil å ta vare på det eller krenke planteteknologien, vil kirsebærplommeskuddene i sør ikke utvikle seg skikkelig. Plomme er ikke så kresen, dessuten har den en høy grad av frostbestandighet, noe som gjør at den kan dyrkes selv i nord. Imidlertid viser den seg godt under varme klimatiske forhold. Det er verdt å si at visse varianter av kirsebærplomme også tåler frost ned til -20 grader.

Når du velger hva du skal plante i hagen din: kirsebærplomme eller plomme, fortsett fra hvilket tre du vil se . Kirsebærplomme vil vokse som en buskig høy plante, og plomme vil vokse som et spredende tre. Vel, hva slags frukt vil du ha mer: hvis den er saftig, duftende og øm, så er dette tkemali, og hvis du vil få mer kjøttfulle frukter til syltetøy og syltetøy, plant en plomme. Du vil imidlertid ikke gå galt hvis du planter både kirsebærplomme og plomme på nettstedet ditt. I varmt klima vil begge disse trærne fungere godt og gi høye avlinger. Det er sant at plommetreet raskt vil glede seg over fruktene, dette er en sommerfrukt.

Avhengig av sorten, modnes plommefrukter i juni-juli . Men kirsebærplomme bare ved slutten av sommeren kan glede seg over moden frukt, men som oftest modnes den og fylles med den nødvendige saftigheten først til høsten. Forresten, plommefrukter er mer egnet for transport, så hvis målet er å dyrke en avling for salg, så gi preferanse til disse fruktene med en tettere fruktskall. Å dyrke et plommetre er vanskeligere enn å dyrke en kirsebærplomme. Sistnevnte tilpasser seg raskere ved planting, men plommen har en mindre sterk immunitet, den trenger konstant pleie: fôr, vann og behandle mot parasitter og sykdommer.

I nærheten av plommefrøen må du hele tiden grave opp jorden for å fjerne rotskuddene. Kirsebærplomme og plomme er beslektede avlinger, og disse steinfrukter har lignende egenskaper, men når du velger en avling for planting, er det bedre å ta hensyn til forskjellene . Og husk, en god belastning er ikke alt. Holdningen til planten er veldig viktig, dens egenskaper og opprinnelige egenskaper må tas i betraktning. Og ja, kirsebærplomme trenger en pollinator, og den eldre "slektningen" er i stand til selvbestøvning. Kirsebærplomme vil høste i det andre året etter planting, og plomme - bare i det femte.

Vær forberedt på at kirsebærplommen må støttes, ellers kan tynne greiner bryte fra en rik høst. Hvis du har liten plass på stedet, er det bedre å plante en plomme - dette er et mer pent voksende tre. I stedet for en kirsebærplomme kan det vokse 2 plommetrær.