Elektrisk Innebygd Ovn (92 Bilder): Hvordan Velge Riktig Innebygd Ovn? Hva Er Vekten Hennes? Enhetsmodeller

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 05:53

Når du velger møbler og hvitevarer til kjøkkenet, må du tenke nøye. Utformingen av hele rommet og forbedringen og komforten avhenger av valget. Fagfolk anbefaler å ta hensyn til alle finesser og nyanser før de tar en endelig beslutning.

Særegenheter

Populær blant erfarne kokker er den elektriske innebygde ovnen. Det er også verdsatt av fans av matlagingseksperimenter. Ikke rart: en slik løsning lar deg bedre opprettholde et gitt termisk regime. I tillegg er de innebygde mekanismene plassert mer praktisk enn ved bruk av frittstående modeller. De mest avanserte enhetene lar deg justere oppvarmingen med et avvik på 1 grad eller mindre.

Moderne, avanserte kjøkkenovner er utstyrt med tilberedningstid . De har ofte en førsteklasses belysning i kokerommet. Men det er heller ikke nødvendig å konstant bøye seg og ta andre ubehagelige posisjoner. Konvensjonell teknologi krever akkurat denne håndteringen når du kontrollerer matens beredskap eller rengjøring av arbeidsområdet. I de fleste tilfeller installeres innebygde ovnsskap i en høyde på mer enn 1 m over gulvoverflaten.

En rekke selskaper leverer nøyaktig innebygde elektriske enheter . Forskjellen mellom de enkelte modellene er knyttet til antall alternativer og tilleggsparametere. Men det er viktig å forstå at selv økonomiklasse -apparater kan være verdifulle hjelpere på kjøkkenet. I noen tilfeller skyldes dette begrensede forespørsler fra noen av eierne. Men mange forbrukere prioriterer designproblemer - og produsenter svarer tilstrekkelig på dette kravet.

Kjennetegn

Det viktigste tekniske egenskapene til elektriske ovner er:

• vekt (masse);
• funksjonalitet;
• effektivitet.

Den siste parameteren er veldig viktig. I praksis er det veldig enkelt å evaluere det: hovedkriteriet er alvorlighetsgraden av å opprettholde den opprinnelig innstilte temperaturen. For både store og små skap er driftssikkerhet også av stor betydning, da risikoen for elektrisk støt ikke kan undervurderes. Ovnene kan ha en kapasitet på 40-70 liter.

Det er naturlig at jo større enheten er, jo mer veier den . Den største oppvarmingen av luft og mat kan være 300 grader. Typiske modeller har i de fleste tilfeller en størrelse på 0, 65x0, 65x0, 6 m. Produkter fra ledende produsenter kan ha forskjellige energiforbruk. Når det gjelder kontrollene, er den blandede sammensetningen av komponenter (mekanikk pluss sensordeler) veldig praktisk. Det må imidlertid tas i betraktning at kostnaden for en slik sort er veldig høy.

Det neste punktet i evalueringen av egenskapene til ovnen er antall tilleggsalternativer. I de enkleste enhetene er det 2, 3 eller 4. Men det er også multifunksjonelle enheter som har dusinvis av forskjellige funksjoner. Det er også verdt å huske at funksjonene til ovnen i stor grad avhenger av utvalg av tilbehør som følger med i settet . Enhver moderne ovn må ganske enkelt ha et spesielt selvrensende system. Bare ekstremt dårlige enheter av tvilsom opprinnelse må rengjøres manuelt. Sikkerhetssystemet innebærer en nødstans av skapet i nødstilfeller. Det er også nødvendig for å sikre jording av enheten. Og selvfølgelig er et uunnværlig krav høyisolering av alle interne ledninger og de delene som brukerne vil berøre.

Et viktig alternativ er den såkalte tangensielle enheten. Et slikt apparat leverer relativt kald luft til veggene og til døren. Derfor er overoppheting av kjøkkensettet utelukket. Problemet er imidlertid at denne spesielle ventilasjonen bare brukes i de dyreste prøvene. De kan også utstyres med en termisk sonde.

Men man må forstå at et slikt alternativ er tvilsomt i nytten. Selv svært erfarne kokker bruker det sjelden. For nybegynner kokker kan denne enheten imidlertid være nyttig. Noen ovner har en ekstra mikrobølgeovn . Det gjør at en enhet kan brukes i stedet for to enheter og sparer dermed plass i rommet. Timeren er til stor hjelp i matlagingen. Avhengig av designernes intensjon, kan timeren gi et spesielt lydsignal eller automatisk slå av skapet. Nesten alle mennesker kan møte en situasjon når det er nødvendig å utsette serveringen av en tallerken en stund. Da kommer muligheten til å holde en stabil temperatur godt med. Avanserte produkter kan programmere tilberedningsmodus i henhold til parametrene til en bestemt rett.

Men i de fleste budsjettmodeller må du enten velge det nødvendige programmet fra en ferdig liste, eller danne din egen i henhold til visse parametere. Hvis ovnen er utstyrt med en dampfunksjon, kan du tilberede mange deilige måltider . Og belysningen av arbeidskammeret lar deg nekte å åpne døren. Hun vil hjelpe deg å se hvordan maten tilberedes uten det. Alternativet for rask oppvarming gir anstendig resultat. Den lar deg begynne å lage mat innen 5-7 minutter etter start. Men etter tilberedning må ovnen rengjøres. For dette formålet brukes ofte en katalytisk metode. Når temperaturen svinger mellom 140 og 200 grader, brytes fettet selv ned i vann og til sot. Etter avsluttet matlaging er det nok å rense denne sot med en enkel fille.

Hvis ovnen rengjøres med en hydrolysemetode, betyr dette at rengjøringen bare er halvautomatisk. Brukere må helle 0,5 liter vann i et bakeplate. Et spesielt rengjøringsmiddel tilsettes. Pyrolytisk rengjøring innebærer oppvarming til 500 grader, noe som fører til forbrenning av fett. Men restene må fortsatt fjernes.

Enhet

Den elektriske ovnen er designet for berøringsfri varmebehandling av mat. Varmekraften varierer fra 30 til 300 grader. Hovedarbeidskammeret er delt inn i to organer. De er atskilt med et lag av varmeisolerende materiale, som forhindrer overdreven oppvarming av det ytre skallet. I tillegg vikles et varmeelement med en spesiell isolerende kappe på den indre delen av huset.

Selvfølgelig må den tåle både passering av en sterk strøm og betydelig oppvarming . Det indre kammeret kan pakkes inn både ovenfra og nedenfra, og til og med på en kombinert måte. Produktets termiske ytelse er imidlertid ikke avhengig av dette. Noen av strukturene har ikke brennere, dette er spesielt typisk for industrielt kjøkkenutstyr. Moderne elektriske ovner er utstyrt med en varmluftsvifte for å gjøre varmefordelingen så jevn som mulig.

Driftsprinsipp

Noen produsenter utstyrer sine produkter med et bredt spekter av funksjoner. Oftest bruker de en grill (plassert på toppen) og en spytte (montert diagonalt). For grillmodus brukes en glødelampe eller en mer økonomisk og mer praktisk halogenlampe. Med en flyttbar brett vil ovnen være pålitelig beskyttet mot overflødig fett . Frittstående ovnsversjoner har et eget kontrollpanel. Oftest har den dedikerte knapper. Avhengige ovner har forskjellige typer brytere: innfelt, roterende eller berøringstype. Energieffektivitetsklassen er angitt med en spesiell etikett. Teleskopskinner brukes ofte for å gjøre det enkelt å skyve inn og ut bakeplatene.

Hva er de?

Forskjeller mellom ovnsdesign kan være relatert til hvordan de åpnes. Først av alt var det løsninger der døren svinger ned. Veggmonterte forekomster er hovedsakelig åpne til siden. Og i modeller med skyvedør rulles rister og skuffer umiddelbart ut når den åpnes. Isolasjonsnivået bestemmes av tykkelsen på døren (direkte relatert til antall vinduer). Svært tykke dører forhindrer brannskader, noe som er veldig viktig i hjem der små barn bor. En signifikant forskjell kan være forbundet med de eksterne dimensjonene til ovnene og med det indre volumet i arbeidskammeret. Ytre dimensjoner bestemmes av arealet på kjøkkenet for husholdningsapparater. Innebygde produkter er hovedsakelig malt i følgende farger:

• Hvit;
• svart;
• sølv.

Det er sikkert flere originale stilistiske løsninger. Men du må betale mye mer for dem enn vanlig. Det er også vanlig å dele ovner:

• av energiforbruk;
• generell funksjonalitet;
• etter egnethet for tilberedning av eksotiske retter

Hvordan velge?

For å gjøre det riktige valget, må du tydelig skille hovedfunksjonene fra de sekundære tilleggene. Med en alvorlig mangel på penger kan du nekte fra timeren, og fra spyttet og fra temperatursonder. Likevel kokker mange kokker uten dem og får et strålende resultat. Men det er verdt å vurdere formålet som den elektriske ovnen kjøpes for. Så modeller som spesialiserer seg på baking og søte retter kreves ganske enkelt for å ha en varmluftsvifte. Den gir den karakteristiske gyldne skorpen som gourmeter verdsetter så mye. I tillegg har slike enheter:

• forskjellige bakemåter;
• alternativ for deigblanding;
• modus for akselerert løft av deigmassen.

Viktig: du bør være oppmerksom på tilstedeværelsen av belysning når du kjøper en elektrisk ovn for baking. Faktum er at selv en litt på gløtt dør lar kald luft passere gjennom. Og dette har en dårlig effekt på deigens tilstand. Men bare noen få forbrukere foretrekker bakte retter. Universelle produkter er mye større etterspørsel, ved hjelp av hvilken du kan:

• bake;
• slukke;
• steke;
• bake.

Slike matlagingsmoduser forutsetter at frukt, fisk, bær, kjøtt og grønnsaker blir satt inn i ovnen . Derfor vil en timer og en termostat hjelpe til med å tilberede en rekke retter riktig. Dette er bare tilfelle når det er ekstremt upraktisk å jobbe uten dem. Å angi den nøyaktige tilberedningstiden bidrar til å unngå feil. Og streng temperaturkontroll lar deg oppnå perfekt justert smak, lukt og konsistens av mat.

Ovner til kjøkkenet på landet eller i et landsted bør også være universelle . Imidlertid er det enda bedre hvis de også suppleres med grillspyd og grillspyd. Da kan du trygt forberede deg på en ferie, en piknik eller bare en romantisk lunsj i en helg. Roasters (stekeskap) velges hvis de vil tørke bær, frukt og grønnsaker, sopp. De lar deg også nyte hjemmelagde kjeks. Og slike modeller gjør det bra med baking.

Industrielle elektriske ovner fortjener spesiell oppmerksomhet. De brukes bare i matproduksjon og i offentlig catering, og ikke hjemme, men det er fortsatt verdt å vite om funksjonene deres. Slike produkter kan:

• stek mat;
• bake brød, rundstykker, paier;
• bake noe.

Slikt utstyr kan brukes både alene og som en del av en produksjonslinje. Det fungerer vanligvis bra. På kortest mulig tid vil det være mulig å tilberede mange deilige retter og forberedelser. Industrielle ovner er vanligvis laget av rustfritt stål. Antall arbeidsdeler er fra 1 til 3, og i alle seksjoner er det gitt 2 eller 3 nivåer av rister.

Når vi går tilbake til husholdningsovner, bør det bemerkes at de beste av dem lager mat ganske raskt . Dette oppnås imidlertid ikke gjennom store volumer, men ved bruk av konveksjon. Den lages kunstig, og derfor reduseres koketiden for hver porsjon. For fullverdig daglig bruk er modeller med eksterne brennere perfekte. De lar deg bytte både en frittstående ovn og en koketopp eller en fullstendig komfyr.

Et apparat med en glasskeramisk koketopp kan gi svært gode resultater. Imidlertid er kostnaden for slike produkter veldig høy. Et mer økonomisk alternativ innebærer bruk av enkle elektriske brennere. Det anbefales at noen av dem er designet for tvungen oppvarming. Når det gjelder effekten, når den 4 kW på noen modeller. Men ikke jage overdreven makt. Faktum er at det kan overbelaste det elektriske nettverket. Det er bedre å fokusere på produkter med økt energieffektivitet: de bruker relativt lite strøm og oppnår dessuten utmerkede resultater.

Vær oppmerksom på størrelsen på den innebygde ovnen. Noen ganger ser det ut til at produktet passer på alle måter, men det er ikke nok plass til det. Mindre ofte skjer den motsatte situasjonen: teknikken leveres, men det dannes stygge hull. I noen tilfeller er det godt å bruke kompakte modeller (0,45 m høye). Til tross for de økte kostnadene sammenlignet med motstykker i full størrelse, er kjøpet fullt ut berettiget. Når det gjelder funksjonalitet, er de veldig gode, og i tillegg redder de stedet. I små leiligheter med lav takhøyde er disse hensynene ekstremt viktige. Vario -grillen er nyttig hvis du må lage mat med forskjellige porsjoner. Høyspesialiserte programmer er også nyttige:

• tining av kald mat;
• varme opp de leverte rettene;
• temperaturretensjon.

Modellvurdering

Ubetinget lederskap i enhver vurdering er okkupert av elektriske innebygde ovner til firmaer Bosch og Siemens … Produktene deres dekker alle prisklasser: det enkleste utstyret og den "gylne middelveien" og premiumklassen. Disse produsentene driver stadig teknisk forskning og legger til den siste utviklingen til produktene sine. Ovner til selskaper inntar attraktive posisjoner i mellomprissegmentet Gorenje og Electrolux … Men blant billige modeller er det nyttig å være oppmerksom på produkter Candy og Hotpoint-Ariston.

Blant greie, billige ovner jeg har Bosch HBN539S5 … Produktet er produsert på tyrkisk, og ikke på tyske fabrikker, og derfor er det billigere. Men dette påvirker ikke utseendetes modernitet og ytre attraktivitet. HBN539S5 kan tilby forbrukeren 8 oppvarmingsordninger, inkludert tredimensjonal luftstrøm og variable grillstørrelser. Arbeidskammervolumet når 67 liter, og emaljebelegget påføres inni. En spesiell pizza -tilberedningsmodus tilbys.

Funksjonssettet er nesten universelt. Produktet bruker relativt lite strøm. Men vi må huske at teleskopiske guider bare fungerer på ett nivå.

En annen billig og meget høy kvalitet ovn er Gorenje BO 635E11XK … Det var ikke uten grunn at designerne valgte den hvelvede konfigurasjonen. Denne etterligningen av gammeldags vedovner garanterer en jevn varmefordeling selv uten bruk av vifter. Kapasiteten er den samme som den forrige modellen - 67 liter. Det totale strømforbruket når 2,7 kW. Det er 9 driftsmoduser, inkludert konveksjon. Ovnveggene er belagt med en glatt og mekanisk sterk pyrolytisk emalje.

Ovnen rengjøres med damp . Et par glass i døren er atskilt med et pålitelig termisk lag. En digital skjerm av høy kvalitet og en berøringsmodul tilbys. Det er imidlertid ingen teleskopskinner og håndtakene er ikke innfelt. Slik ledelse er ærlig talt upraktisk. Forbrukerne bemerker at utseendet til den slovenske ovnen er hyggelig. Modusene velges kompetent og tillater å tilfredsstille hovedtyngden av forespørsler. Når det gjelder de innfelte håndtakene, skriver de i anmeldelsene at produktene til sammenlignbare priser utstyrt med dem definitivt er verre.

Det er verdt å se nærmere på den elektriske ovnen. Godteri FPE 209/6 X … Det tidstestede italienske merket er ikke den eneste fordelen med denne modellen. Til tross for at den er billig, ser ovnen klart dyrere ut enn prisen. Etterbehandlingen er i rustfritt stål og herdet glass med matt glans. For å kompensere for de ubehagelige effektene av bruken, påføres et spesielt belegg. Det forhindrer fingeravtrykk og gjør det lettere å håndtere andre typer blokkeringer. Kontrollsystemet er enkelt: et par dreieknapper og en skjerm med berøringspanel.

Ovnen kan vise tiden. Du kan også angi timerinnstillingene, som automatisk slås av. Men når det gjelder antall moduser, er dette produktet dårligere enn de tidligere versjonene. Volumet på skapets arbeidskammer er 65 liter; veggene er belagt med et glatt og lett å rengjøre belegg. Den totale effekten når 2,1 kW, og den høyeste oppvarmingstemperaturen er 245 grader. Problemer kan være forbundet med manglende skuffelinjer og overoppheting av det doble glasset.

Men i mellomprisgruppen er det Siemens HB634GBW1 … Den anerkjente tyske kvaliteten understrekes av den usedvanlig stilige designen. Viktig: det beskrevne produktet ser best ut i lyse kjøkkensett. Det matcher ikke godt med mørkfargede varer. Ovnen er bemerkelsesverdig ikke bare for sin tekniske perfeksjon. Det interne volumet (71 l) gjør det mulig å dekke behovene til selv en stor familie som ofte inviterer gjester. Varm luft på fire nivåer sørger for at så mye mat blir tilberedt som mulig. Forbrukerne bemerker at alternativet kaldstart er nyttig. Takket være den kan du lage frossen mat uten å tine den eller kaste bort tid. Designerne har levert 13 arbeidsmoduser. Disse inkluderer:

• lage hjemmelaget hermetikk;
• oppvarming av oppvasken;
• forsiktig slukking;
• tørking produkter;
• forberedelse av testen for arbeid.

Ovnen kan varme opp til 300 grader. Belysningssystemet er laget av energibesparende halogenlamper. Bakveggen rengjøres katalytisk. Intern temperaturindikasjon er gitt. Døren er trippel, det vil si den sikreste for brukerne, men problemer kan skyldes mangel på teleskopiske guider.

Den innebygde elektriske ovnen har også attraktive posisjoner i karakterene. Vestfrost VFSM60OH … I serien til den danske produsenten er dette den eneste modellen knyttet til dette segmentet. Imidlertid fungerte det veldig bra. Designerne klarte å oppnå et strengt utadgående og dessuten stilig utseende design. Arbeidskammeret har en kapasitet på 69 liter. Det er en spytte og grill for 1, 4 kW, samt konveksjon og kjøling med vifte. For å informere brukerne, er en 4,3-tommers skjerm plassert på ovnen. Systemet kan operere i 10 forskjellige moduser. Danske utviklere har investert i automatiseringsdataene på 150 interessante retter, utviklet av erfarne kokker. Du kan legge til ti favorittoppskrifter selv. Ovnen lyser ovenfra og fra siden, og rengjøres om nødvendig med dampstråler. Det er også et optimalt sett med funksjoner og avstengning i en kritisk situasjon. Men du kan bare velge svarte farger.

Den neste modellen i vår anmeldelse er Bosch HBA43T360 … Det er også malt svart som standard. Utformingen av enheten ser streng og lakonisk ut, den er utstyrt med en fullverdig glassfront. En kombinasjon av nedsenkbare håndtak og en avansert berøringsskjerm brukes til kontroll. Ovnen til denne modellen kjennetegnes ved et gjennomtenkt katalytisk selvrensende system. Det fjerner skitt fra både bakveggen og sidene.

Sikkerheten til dette systemet er garantert for hele ovnens driftsperiode. Blant de 7 arbeidsmodusene er det statisk oppvarmings-, grill- og konveksjonsprogram. Inne i arbeidsrommet med en kapasitet på 62 liter påføres det proprietære GranitEmail -belegget. I det indre volumet kan temperaturen være 50-270 grader. Den tredobbelte glassdøren holder varmen ute. Teleskopskinner er installert i 3 nivåer. Barnesikring tilbys, og en svært funksjonell klokke er installert.

Imidlertid har HBA43T360 også svake sider. Så, dreiebrytere er laget av ganske skjør plast. Du må håndtere dem så forsiktig som mulig. Og glassoverflaten er lett tilstoppet og dekket med fingeravtrykk. Brukere merker at det ikke er så mange moduser som de ønsker, men hver av dem er fullt ut brukt.

Nå er det verdt å vurdere premiumkategorien innebygde elektriske ovner. I første omgang blant dem er fortjent Gorenje + GP 979X … Når de opprettet denne modellen, valgte designerne pyrolytisk rengjøring. Energiforbruket er relativt lavt. Men designet er veldig attraktivt, og kontrollen med moderne skjermer og programmerere er sterkt forenklet. Arbeidskammerets kapasitet når 73 liter. Gorenje -selskapet brukte i dette tilfellet et meget vellykket funn - hvelvet geometri. Takket være ventilasjonskomplekset MultiFlow det er mulig å oppnå utmerket baking av produkter. Den opprettholdes selv om det tilberedes på alle 5 nivåene samtidig. Grillformat Vario og en varmesonde i kombinasjon med teleskopskinner gjør arbeidet hyggeligere. GP 979X har 16 varmemoduser, inkludert yoghurtlaging, tørking og flere andre alternativer. Leveringsomfanget inneholder:

• gitter;
• dyp bakeplate;
• et par små bakeplater med emaljebelegg;
• glassplate.

Viktigst er døren til denne ovnen laget av 4 lag glass og 2 varmebeskyttende lag. Eget kjølesystem Kjøling + representerer et "skritt fremover" i forhold til konvensjonelle kjølere i enklere modeller. Takket være et spesielt hengsel låses døren jevnt. Innsiden av arbeidskammeret er dekket med svært varmebestandig emalje. Den eneste svakheten ved denne modellen er at den er veldig dyr (men med slike egenskaper er dette helt fint). Anmeldelser noterte skjermens ytre skjønnhet, og viste matlaging i farger. Det er indikert at sensoren fungerer ganske raskt, og de tilgjengelige tilberedningsmodusene er nok for den mest vågale ideen. Mat bakes for 5+. Et virtuøst kjølesystem eliminerer overoppheting av headsettet fullstendig. Og rengjøring etter en pyrolytisk rengjøringsøkt viser seg å være veldig enkelt.

Elitegruppen med innebygde ovner inkluderer også Bosch Serie 8 … Designet er designet for en kombinasjon av klassisk oppvarming og damp. Som et resultat kan du tilberede sprø retter som beholder mykheten og saften fra innsiden. Prosessen med å jobbe på kjøkkenet er ganske enkel. Det er så mange som tre skjermer av høy kvalitet. Hver av dem har også et alternativ for visning av tekst. En spesielt gjennomtenkt meny vil automatisk velge de mest passende tilberedningsmodusene for et stort utvalg av matvarer. Innsiden av arbeidsrommet er dekket med kullfarget emalje. Selvrensing utføres fra tak, sider og bak. Det er en rekke interessante moduser:

• intensiv oppvarming;
• energisparing;
• forsiktig stuing av produkter;
• oppvarming av retter;
• heve deigen.

Steam kan legges til om nødvendig. Jetstrømmen har 3 justeringsnivåer. Termosonden gjenspeiler temperaturinformasjon mange steder i klumpen. Teleskopiske 3-trinns skinner kan forlenges fullt ut. Belysningen er ganske pålitelig. Som med den forrige versjonen, er det bare en klar ulempe - den økte kostnaden.

En annen tysk ovn fra "Major League" - Siemens HB675G0S1 … Enheten er designet i en lakonisk design, tradisjonell for den tyske industrigiganten. En kombinasjon av svart glass og umalt rustfritt stål vil se veldig bra ut. Enheten bruker relativt lite strøm. For kontroll er det gitt en TFT -fargedisplay i farger. Designerne har levert 13 arbeidsordninger. Dette lar deg umiddelbart begynne å bake frossen mat, grille biter i forskjellige størrelser. Varmekraften er fra 30 til 300 grader.

En spesiell indikator viser hvor varm ovnen er på et bestemt tidspunkt. Arbeidsvolumet er 71 liter, og halogenlamper brukes til belysning. Den polstrede døren åpnes og lukkes mykt. Den er utstyrt med fire lag glass for å forhindre brannskader. Viktig: all produksjon av denne ovnen er konsentrert i Tyskland selv. De funksjonelle egenskapene til produktet er ganske anstendig. Men teleskopiske guider tilbys bare på ett nivå.

Et annet alternativ for premium innebygde ovner er Electrolux EVY 97800 AX … Kostnaden for et slikt produkt er enda lavere enn for endringene som er nevnt. Egenskapene er imidlertid ikke dårligere enn dem. Det som er viktig, både mikrobølgeovnmodus og drift av enheten som en konvensjonell ovn, implementeres på samme høye nivå. Billigere produkter er vanligvis ikke i stand til dette. Sensorer brukes til kontroll, i tillegg til en flerspråklig skjerm. Du kan stole på automatisk temperaturjustering, fordi den er regulert av en pålitelig elektronisk enhet. Det finnes en rekke sofistikerte automatiske programmer for tilberedning av forskjellige retter. Effektiv barnesikring og indikasjon på gjenværende varme er implementert. Det originale alternativet til Electrolux EVY 97800 AX er konveksjon ved bruk av ringvarme. I mikrobølge -modus når effekten 1 kW. Ovnskapasitet - 43 liter. Brukere, takket være firelagsglasset i døren, er 100% beskyttet mot brannskader. Det skal imidlertid bemerkes at bakgrunnsbelysningen noen ganger ikke fungerer som den skal, og overflaten blir veldig skitten.

Instruksjoner for bruk

Uansett hvilken modell du velger, må du bruke den innebygde elektriske ovnen i henhold til reglene. Og selv i modeller med intuitiv kontroll kan antall moduser og nyanser av bruken skape problemer. Ingen erfaring med enklere design hjelper. Men det er retningslinjer for å unngå problemer. Så før du starter arbeidet, må du kontrollere at det ikke er matrester og andre fremmedlegemer inne.

Til å begynne med blir ovnen oppvarmet til ønsket temperatur. Hvis det er kaldt, vil maten ikke tilberedes jevnt. Hvis bakingen tilberedes, får den heve i 5-10 minutter etter at arbeidet er avsluttet. Kombinasjonen av bunn og topp varme bør brukes forsiktig. Faktum er at det nedre varmeelementet alltid er kraftigere enn det øvre, og derfor fordeles varmen ujevnt. Det er ikke vanskelig å få en gyllenbrun skorpe i denne "standard" -modusen. Bunnen av deigen kan imidlertid stekes godt hvis bakeplaten legges på det laveste nivået. Et lignende program er godt egnet for:

• muffins;
• shortbread;
• fjærkre kjøtt;
• fylte grønnsaker;
• ribbe;
• kjeks, kaker;
• informasjonskapsler av enhver sammensetning;
• stek;
• fisk og gryteretter fra den.

Den mest intense bunnvarmen i kombinasjon med vanlig toppvarme anbefales for matlaging i form. Du kan unngå å brenne mat i denne modusen ved å tilsette vann. Dette programmet er veldig bra for matlaging i gryter. Hvis viften er i gang samtidig (konveksjon), reduseres koketiden med 30%. Det anbefales å sette bakeplaten på midten, og i noen tilfeller - redusere oppvarmingen sammenlignet med instruksjonene i oppskriften.

I denne modusen kan du lage kake og gryte, pudding og stekt rulle, steke og noen andre retter. Når det gjelder bunnvarme, er alt mye mer interessant her. Det er denne modusen som er kjent for eiere av gamle ovner. Ulempen er den lange tilberedningstiden. I tillegg må du hele tiden overvåke maten, snu den for å unngå å brenne. Bunnvarme brukes til matlaging:

• baking;
• paier med vått fyll;
• hermetikk.

Oppvarming bare på øverste nivå er egnet for mat som skal stekes ovenfra. Luften vil varme opp gradvis og relativt sakte. Gryteretter, risquégriller, pudding, polenta, kaker er hovedrettene som kan tilberedes på denne måten. For raskt å lage den samme gryten, lasagne, må du bruke en ekstra vifte. For å lage flere måltider samtidig, er det best å starte ringvarmeren og viften samtidig.

Men denne modusen kan også brukes til å lage en rett. I dette tilfellet er det plassert på den nedre delen. Eksperter anbefaler å sette temperaturen litt under normale verdier. Da vil overdreven oppvarming på grunn av viften ikke tørke ut maten og ikke forårsake brenning av "lunefulle" matvarer. Viktig: det er ikke tilrådelig å legge mat på det øvre nivået i denne modusen. Fordelen med denne løsningen er at det ikke er behov for forvarming av ovnen. Derfor spares litt tid. Ved å tørke luft unngås det å blande matlukt. Smakskarakteristikken vil ikke endres heller. Et positivt trekk ved den beskrevne modusen er de merkbare besparelsene i elektrisitet. Bunnvarme med luftblåsing fra en vifte anbefales for:

• butterdeig behandling;
• sterilisering av hermetikk;
• tørking av frukt, urter;
• bakervarer der mykhet og saftighet i kjernen er viktig.

Grillen fortjener spesiell oppmerksomhet . Dette alternativet er ikke tilgjengelig i alle elektriske ovner. Den brukes når du trenger å tilberede en hovedrett eller dekke mat med en appetittvekkende skorpe. Viktig: grillen går nesten alltid på sitt høyeste nivå. Bare noen få enheter lar deg justere forbruket av strøm. Hvis tykke skiver skal stekes, plasserer du retten på det øvre nivået. Hvis tykkelsen er relativt liten, kan du plassere bakeplaten på nivået nedenfor. Siden grilling ofte innebærer bruk av en rist, må du legge et brett på bunnen eller vaske ovnen grundig etter at matlagingen er ferdig. For å unngå røyk, røyk, må du helle litt vann i pannen.

For jevn bearbeiding av store kadaver og bare store biter, er det verdt å bruke en spyd. Den såkalte store grillinnstillingen lar deg maksimere varmeeksponeringen til maten. I dette tilfellet kan mat legges på hele bakeplaten, ikke bare rett under grillen.

Men, i tillegg til riktig bruk av funksjoner, er det en rekke kulinariske finesser ved håndtering av ovner. Ofte går folk vill og kan ikke forstå på hvilken nivå en bestemt rett skal tilberedes. Deretter bør du sette den på mellomnivå. Dette vil unngå brenning og samtidig unngå å forlate rå, ukokte områder. For å lage en gyllenbrun skorpe må du heve stekeplaten høyere i noen minutter helt på slutten.

Når du allerede har fått erfaring, kan du prøve en av de siste trendene innen matlaging .- mange timers behandling ved en minimumstemperatur. For dette blir produktene plassert ned, og stiller inn modusen med lavest bunnvarme. Viktig: pizzaen kan varmes opp enda hardere, noe som vil påvirke egenskapene enda bedre. Uansett er det verdt å flytte bakeplaten litt bort fra bakveggen. Hvis han kommer på nært hold, vil luftsirkulasjonen bli forstyrret. Når det gjelder omeletter og marengs, anbefales det å lage dem uten å bruke konveksjon. Slike moduser kan ødelegge selv en veldig god tallerken.

Det er like viktig å huske på redskapene som brukes . Spesielle former av glass, keramikk og støpejern vil bevare smaken av mat og vil ikke forurense det med fremmede stoffer. Og for baking er det best å bruke bakeplater som følger med ovnen. Hvis det ikke er nok av dem, må du først finne ut hvilke alternativer produsenten anbefaler, og deretter handle. Hvis du forbereder en saftig, fuktig matrett, er dype beholdere best.

Keramiske gryter er praktiske, men de plasseres i en kald ovn og varmes deretter forsiktig opp. Keramikk kan sprekke fra rask oppvarming. Derfor pålegger bruken en rekke begrensninger for tilberedning av retter som krever intens varme. Støpejernspanner er ideelle for gryteretter. Silikonformer anbefales til baking. Men det er ingen måte mer allsidig enn å bruke folie. Du kan imidlertid ikke bake i aluminiumsfolie og i kokkens erme:

• myke grønnsaker;
• noen frukt;
• korn og frokostblandinger;
• sopp.

Denne typen mat er lett å fordøye og mister smaken. Uansett hva som er pakket i bunten, bør den blanke kanten vendes innover. Da vil den nødvendige temperaturen opprettholdes i lengre tid. Biter av fisk og kjøttråvarer plasseres så nøye som mulig, fordi de har skarpe deler som lett kan bryte gjennom tynt aluminium. For å unngå tap av juice er det nødvendig å koble kantene på folien godt. Selvfølgelig trenger du ikke synes synd på henne når du bokmerker. Det er til og med tilrådelig å bruke et dobbeltlag. Vanligvis er temperaturen ved bruk av folieinnpakning 200 grader (med mindre annet er angitt av oppskriftsforfatterne). Varigheten av tilberedning av kjøttretter varierer fra 40 til 60 minutter, fiskeretter - fra 20 til 45 minutter, og noen typer fjærfe - opptil 180 minutter.

Ikke vær redd for å bruke folie, selv med veldig sterk oppvarming. I løpet av en serie laboratorietester har det blitt bevist at den tåler temperaturer opptil 600 grader. Når det gjelder kokeposer av plast og spesielle ermer, er grensen 230 grader. Med ermet kan du redusere koketiden med 30-50% sammenlignet med baking i folie. Du må imidlertid nøye velge disse produktene for ikke å kjøpe giftig materiale.

Brett ermer og poser ut så nøye som mulig. Faktum er at det kan være mye juice inne i dem. Vanligvis er denne typen kulinarisk emballasje gjennomboret ovenfra. Du kan putte kjøtt i ermet selv uten salting.

Du kan også lage suppe eller grøt i ovnen. Til supper brukes retter laget av keramikk eller andre ildfaste materialer. Den lukkes tett med lokk og behandles i 90 minutter ved 200 grader. Det skulle vise seg å være ikke mindre velsmakende enn i en ekte russisk komfyr. Etter at du har slått av, vil det være nødvendig å mørke retten i omtrent 55-60 minutter. Et vannbad brukes til å arbeide med souffléer, patéer og finurlige gryteretter.

Ovnen kan være nyttig for å steke en rekke matvarer . Samtidig brukes vann maksimalt 1/3, men de overvåkes konstant slik at det ikke koker bort. Du kan gryte både ferske og stekte grønnsaker. Forvarm ovnen i ca 20 minutter før det småkoker. Det er lov å bruke buljong, melk eller kefir i stedet for vann. Det er viktig å huske noen flere anbefalinger for å unngå problemer når du bruker elektriske ovner. For nybegynnere kokker, selv om det ikke er noen erfaring, er det bedre å følge instruksjonene i oppskriften, selv i minste detalj. Eller avslå det hvis noe er umulig å gjøre. For å unngå at stekesausen brenner, bruk den minste passende formen. Og det er enda bedre hvis saus helles i den med jevne mellomrom.

Du kan forhindre unormal drenering av kjøtt ved å ta biter som veier 1 kg eller mer. Rødt kjøtt oppbevares ved romtemperatur i 60 minutter før det sendes til ovnen. Salt tilsettes midt i tilberedningen, ellers blir retten ikke tilberedt godt. Hvis du trenger å steke liten fisk, må du sette en høy temperatur og holde den stabil. Stor fisk stekes med middels varme (men denne skal også være stabil).