Å Plukke Epler: Når Skal De Samles For Lagring I Kjelleren? Når Skal Man Høste Høsthøsten Av Forskjellige Varianter Fra Treet I Ural Og I Moskva -regionen?

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 12:21

Mange kjenner den fantastiske duften av modne epler som nettopp er plukket fra treet. Jeg vil bare puste den inn, kjenne smaken på disse utrolig velsmakende og sunne fruktene. Eplene høstes når de er helt modne. For å bevare høsten i lang tid, må du vite når du skal gjøre hagearbeidet, hvordan du gjør det riktig, og gjennom bruk av hvilke enheter du kan få frukt fra de øvre grenene på epletreet.

Timing

Den siste fasen i dyrking av frukt er å høste dem. Samtidig er det viktig ikke bare å få en anstendig høst, men også å holde arrangementer i tide.

Eksperter deler varianter av disse fruktene inn i visse typer:

• sommer;
• høst;
• vinter.

Sommervarianter er ikke beregnet for langtidsoppbevaring, de spises umiddelbart. Slike varianter modnes i midten av august.

Epler som har nådd modenhet i høst, brukes til langtidsoppbevaring. Men denne perioden kan variere avhengig av temperatursvingninger. Så, i løpet av en varm sommer med mye regn, kan frukt modnes tidligere. Mindre gunstige forhold vil utsette høsting.

Vintervarianter regnes som de mest modne, som fjernes fra grenene i den siste uken i september til midten av oktober. En slik avling vil bli lagret til våren, eplene modnes etter hvert som de lagres.

I varmere klima har saftige frukter en tendens til å modnes tidligere. De begynner å bli fjernet fra trærne omtrent samtidig, med tanke på regionens beliggenhet.

• I Ural blir fruktene modne tidligere, de høstes fra slutten av juli til begynnelsen av september.
• I Moskva -regionen kan du begynne å samle dem fra slutten av august. Spisningen fortsetter til midten av oktober.
• I Sibir begynner fruktmodningen i midten av august og varer til slutten av september.
• Samlingen i Leningrad -regionen og Volga -regionen utføres også på det angitte tidspunktet. Hvis du gjør dette senere, blir eplene overmodne, men hvis du haster for mye, vil de ikke smake mett.
• Uavhengig av regionen, det være seg Volga -regionen eller Udmurtia, blir høstvarianter vanligvis fjernet fra treet fra slutten av august til september.

Sene eplesorter høstes når de ennå ikke har en uttalt smak og karakteristiske egenskaper. Fruktene vil kunne oppnå dette bare noen få uker etter høsting.

Med riktig lagring kan vintersorter beholde en lys aroma og uttalt smak i 6 måneder. Samtidig vil de forbli saftige og sprø. Slike varianter tåler transport bedre, er egnet for bearbeiding og fersk mat.

Høsttiden for høstfrukter er i september . Frukting varer 3-4 uker. Dette lar deg ikke skynde deg å høste, men å gjøre det gradvis. Høstvarianter lagres i 3-4 måneder, hvoretter de begynner å miste tetthet, blir løse og vatterte.

Hva slags plukkere bør du bruke?

Når fruktsesongen kommer, må du begynne å plukke dem. Ulike metoder lar deg nøyaktig bestemme tiden.

• Månekalender . Månen påvirker væskens tilstand ikke bare i levende ting, men også i planter. På visse tidspunkter mottar de en stor mengde fuktighet, noe som øker tilførselen av nødvendige komponenter. Beregningen av dager i henhold til månekalenderen lar deg bestemme tidspunktet for høsten.
• Fruktsmaking . Å spise et måltid vil avsløre fruktens modenhet.
• Utseende . Modne frukter har en jevn farge, uten å bli mørkere. Beina er mørkebrune inni. Smaken av frukten er søt og syrlig, frukten er saftig og aromatisk.
• Bestemmelse ved å trykke frukten med fingrene . Den gjenværende bulken indikerer full modning.
• Ved hjelp av falne epler . Hvis det er mange store frukter på bakken, er det på tide å begynne å høste.
• Metode ved bruk av jod . En dråpe jod påført kuttet vil bidra til å bestemme eplenes modenhet. Frukt med en utviklet blå kant på snittet og et gult senter er allerede helt klart for transport.

Det er ikke så vanskelig å høste av lavvoksende epletrær eller dvergvarianter, noe som ikke kan sies om høye frukttrær med imponerende dimensjoner. Vanligvis henger de deiligste fruktene på toppen.

Ulike enheter brukes for å lette innsamlingen. Med deres hjelp kan du enkelt fjerne fruktene uten å skade grenene.

Slike fruktplukkere kan lages uavhengig av improviserte midler, eller du kan gå til landhandelen for dem. I et industrielt miljø brukes en skurtresker som en slik enhet.

For at en enhet skal fungere, må den oppfylle visse krav:

• samleren må holde godt fast i og holde frukten;
• ha tilstrekkelig høyde;
• ikke bryt grener eller skade epler når du fjerner dem.

Det praktiske ved å bruke et slikt element er også en viktig faktor.

Som materiale for det kan plast, wire, burlap og andre brukes

• Plast . Det enkleste og mest populære alternativet for å lage en fruktplukker er plast. Slike konstruksjoner er enkle og enkle å bruke. Plasten "tulipan" består av to deler: et spesielt glass med kronblad og et håndtak. For å fjerne frukten med en "tulipan", må du ta eplet slik at det er i glasset, og rulle det litt. Stilken skal være mellom kronbladene på dette tidspunktet.
• Metalltråd . Tråd- eller kolletrekkere har også mange fans. Strukturen består av et plastrør og en ledning med fiskesnøre. For å fjerne frukten, er tråden festet i enden av håndtaket, og bøyer kantene til ringer som fiskelinjen er gjenget gjennom. Ved hjelp av fiskelinjen vil mekanismen fungere. Når den er i midten av stripperen, festes eplet ved å trekke i snøret. For å skille frukten fra grenen må du rulle enheten.
• Sekkformet . Baggy alternativer er ikke mindre populære. Slike modeller er ikke bare praktiske, men også funksjonelle, siden de kan brukes til å fjerne flere frukter samtidig. Den har en rund form, skarpe tinnblader som fungerer som en kniv. En liten pose er festet til formen. Takket være håndtakholderen er enheten festet til glasset. Den skal ha en passende lengde, ganske lett og behagelig. Etter kutting vil fruktene falle ned i oppsamleren uten å bli skadet.
• Med fangst . Gripper -modeller velges oftere for å plukke små frukter. For å gripe frukten brukes en plastinnretning i form av en tre-tedd pot. Tilstedeværelsen av et teleskopisk håndtak med en spak gjør at mekanismen kan settes i bevegelse, på grunn av hvilken eplet er funnet i samleren. Etter det må du plukke den fra grenen. Ulempen med denne enheten er at når du bruker den, blir grener og blader ofte alvorlig skadet.

I tillegg til butikkalternativer brukes også hjemmelagde fruktplukkere. De kan lages uavhengig ved hjelp av tilgjengelige materialer i form av plastbeholdere, plastrør eller til og med bokser. For å lage en struktur av plastbeholdere trenger du:

• ta en plastflaske for 2 eller 2,5 liter;
• forberede en pinne som fungerer som en holder;
• bruk hyssing i arbeidet eller bytt det ut med ledning

For å lage en annen hjemmelaget frukttrekker trenger du:

• kutt den valgte beholderen i to deler - en del med hals vil være nyttig i arbeidet;
• lag et kileformet gap på snittlinjen og bruk den til å skille stilken fra grenene;
• fest pinnen til halsen med hyssing eller wire, du kan bare pakke den inn med tape.

Hvis du ønsker det, kan du lage en hvilken som helst annen enkel struktur som lar deg få saftig frukt fra de øvre grenene.

Hvordan rengjøre epler riktig?

Det er visse regler for høsting

• Å samle epler begynner med å rense stedet under epletreet og heve de fallne fruktene. Dette vil beskytte stedet mot syk eller frukt av dårlig kvalitet, som kan bli en kilde til spredning av sykdommer.
• Arbeidet bør ikke utføres om morgenen mens det fortsatt er dugg på plantene. Frukthøsting utføres vanligvis på ettermiddagen, når luften allerede har varmet godt opp og dugg har fordampet. Det er viktig at været er egnet for dette. I regnet eller umiddelbart etter det plukkes ikke epler.
• De begynner å høste fra de nedre grenene og stiger gradvis til toppen av treet. Spesielle enheter vil bidra til å fjerne fruktene fra de øvre grenene.
• Frukt beregnet for langtidsoppbevaring bør fjernes med en stilk. Fjern fruktene fra treet ved å rulle til de kommer av seg selv.
• Varianter som brukes til å lage syltetøy, andre preparater eller mat, det vil si sommersorter, blir avskåret når de er helt modne eller litt umodne. Det er lurt å ta av vinter -eplene senere. Bedre å gjøre dette før frost.

Bare modne tette frukter skal tas for oppbevaring . Umiddelbart etter at fruktene er fjernet, sorteres de.

Høsting i hagen bør gjøres nøye, nøye velge frukt for lagring og de som kan bearbeides eller brukes til mat.

Ormete eller deformerte frukter, så vel som krøllete frukter, bør settes til side separat; de skal ikke stå til oppbevaring i kjelleren . For dette er bare prøver uten defekter, ormhull, bulker eller råte egnet.

Den høstede avlingen brettes forsiktig til en plastbøtte

Det er viktig å legge eplene i beholderen, og ikke kaste dem. Det er bedre å bruke gummihansker på hendene.

Ikke riste treet eller rist av eplene med en pinne eller andre improviserte midler. Hvis frukten faller, vil de bli skadet, noe som i fremtiden vil forårsake utseendet av råte flekker . Slike frukter kan stå igjen for tilberedning av emner for vinteren, men de er ikke lenger egnet for langvarig fersk lagring.

Høstede avlinger oppbevares best i trekasser med ventilasjonshull . Det er nødvendig å behandle beholderen med en løsning av kaliumpermanganat, deretter tørke beholderen i solen og legge bunnen med rene papirark.

For bedre bevaring er pappesker også egnet . Med en liten høst anbefales hver frukt å pakkes inn i papir. I et romslig rom kan du bygge mange stativer som er passende i form og størrelse og legge prøvene på overflaten slik at de ikke berører hverandre.

Når de lagres i esker eller esker, brettes individuelle varianter separat, med tanke på de forskjellige modningstidene

Det anbefales å umiddelbart flytte eplene i esker, uten å la dem ligge i en bøtte eller et sted som er opplyst av solen.

Frukt for lagring bør ikke vaskes, det er viktig at en hel matt film blir igjen på dem og beskytter dem mot utseendet av råte.

Avlingen lagres best på et kjølig og tørt sted . Det beste stedet for dette er kjelleren. Den må være ren og tørr. Det siste søppelet fjernes foreløpig fra det, sprekker er tette og veggene desinfiseres med kobbersulfat eller kalk. Det er også lurt å vaske gulvet med desinfeksjonsmidler.

Det anbefales å lagre avlingen ved temperaturer opptil 5 grader, med en luftfuktighet på 80–90%.

Det er nødvendig å inspisere avlingen, fjerne ødelagte prøver . Ikke frys dem.