Grillgrill (54 Bilder): Ferdige Utendørsalternativer For å Gi, Hvordan Du Gjør Det Selv, Landsmodeller Med Metallgrill

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sist endret: 2024-01-09 13:38

Kanskje hver voksen har en ide om hva en brazier er. Den lar deg lage kjøtt, fisk, grønnsaker over en åpen ild, takket være at rettene får en unik smak og aroma. Moderne design er ekte multifunksjonelle enheter, for eksempel utstyrt med en grill.

Særegenheter

Så snart sommersesongen åpner, begynner elskere av landlig rekreasjon å skjemme seg bort med grillmat og andre retter tilberedt over åpen ild. Den første assistenten i dette er grillen. Gategriller er strukturer, i den nedre delen som det er en ovn. Den innkommende varmen tillater matlaging på toppen av apparatet.

Produktene er strengt på spyd og satt på toppen . Varme kommer fra bunnen og delvis på sidene av grillen, derfor må grillen viftes for jevn fordeling, og grillspydene må snus med jevne mellomrom.

Moderne grilling har ofte tilleggsfunksjoner ., takket være hvilken bruk de blir enda mer praktisk og funksjonell. En av disse enhetene er en grill, den lyseste egenskapen er tilstedeværelsen av en rist i den øvre delen av strukturen.

En slik enhet, som en grillmaskin, har en mer lukket nedre del, arrangert som en brazier. Dette gjør det mulig å regulere oppvarmingstemperaturen, siden det er spjeld i bunnen. Åpne og lukke dem og regulerer lufttilførselen, noe som betyr forbrenningsintensiteten.

Hvis grillen har et lokk, "blir den" til en lukket grill, som om ønskelig også kan brukes som et mini-røykhus.

Dermed er den største fordelen med enheten dens allsidighet. Dessuten er de fleste modellene, spesielt metallene, kompakte. Disse 2-i-1-enhetene har de beste egenskapene til designene de er basert på.

Fordeler og ulemper

Populariteten til grillen skyldes først og fremst allsidigheten. Den kan brukes til å lage både tradisjonelle kebab på spyd og grillretter. Hvis du har et lokk, vil du kunne bake et stort stykke kjøtt eller fisk hele, lage hjemmelaget røkt kjøtt.

Enhetene kjennetegnes ved sin enkle design og høye pålitelighet, siden grillen er laget av støpejern eller brettet av murstein. De kan brukes når som helst på året, og noen modeller kan til og med brukes innendørs (for eksempel gassapparater, elektriske kleshengere).

Produsenter tilbyr design i forskjellige størrelser, former og design ., så alle vil finne det alternativet som passer ham. Du kan velge stasjonære strukturer som vil bli grunnlaget for et sommerkjøkken eller en terrasse, samt bærbare kolleger. De vil hjelpe hvis det er planlagt å omorganisere brenneriet rundt stedet. Blant de bærbare modellene er det mange som bretter seg og tar form av en koffert, samt sammenleggbare strukturer. Sammenleggbare og prefabrikkerte griller er en flott løsning hvis du planlegger en piknik på landet. De er mobile og lette. Riktignok er levetiden deres noe mindre enn for stasjonære.

Enhetene er laget av ildfaste materialer - metall, ildfaste og ildfaste murstein, derfor har den ferdige strukturen høye brannsikkerhetsindikatorer. Oppvarming til betydelige temperaturer (i gjennomsnitt 600-700C), og deretter, ved nedkjøling, sprekker ikke disse materialene og mister ikke kvalitetene.

De er motstandsdyktige mot korrosjon (metallversjoner har et spesielt belegg), så de kan brukes i alle vær.

Det bør forstås at stasjonære og tykkveggede bærbare modeller er dyrere enn mobile og lavvektsstrukturer. Prisen på den første er imidlertid berettiget - levetiden til en grill av god kvalitet er beregnet i flere tiår.

For at enheten skal beholde sin funksjonalitet i mange år, etter hver bruk, er det nødvendig å fjerne utbrente råvarer, rengjøre ristene og sjekke spjeldets brukbarhet.

Materialer

Litt høyere, vi har allerede sagt at brazeren er stasjonær og bærbar. I tillegg er det vanlig å skille design avhengig av materialet som brukes:

Murstein

De kan bare være stasjonære og ha et annet utseende. Det enkleste alternativet er 4 vegger koblet til hverandre. De kjennetegnes ved lang levetid, høy varmetemperatur, lang kjøling.

Som regel installeres mursteinsgriller på kjøkkenet om sommeren og suppleres med benkeplater, vask og andre enheter for å lage et fullt måltid.

Sammen med murstein bygges det i økende grad versjoner av luftbetong . Materialet er varmebestandig og rimelig. I tillegg erstatter en blokk med luftbetong flere murstein, noe som muliggjør raskere ferdigstillelse av konstruksjonen. Forsterkede luftbetongblokker fra sibit er også egnet for dette.

Metallisk

Grillgriller laget av metall, oftere støpejern, kan være både stasjonære og mobile. Når det gjelder deres tekniske egenskaper, kan disse være både nær profesjonelle enheter og de enkleste sammenleggbare strukturer.

Uansett vil til og med en tykkvegget støpejernsfabrikant ha mindre vekt enn en murstein med lignende form og størrelse.

Fordelen med metalllaster er en høy oppvarmingshastighet på overflater, motstand mot fuktighet.

Støpejernsstrukturer varmes opp raskt, noe som forkorter steketiden. De deformeres ikke under påvirkning av høye temperaturer, derfor er enhetens levetid opptil 100 år. Samtidig kan mat tilberedt i en slik enhet få en liten spesifikk smak. Støpejernsgriller er også veldig dyre.

Et rimeligere alternativ er grill i rustfritt stål . De varmes opp saktere og vil mest sannsynlig måtte bytte design på slutten av sesongen. Dette skyldes den lille tykkelsen på veggene på grillen, og det er derfor de brenner ut og deformeres. I tillegg til de lave kostnadene, er designet lett og mobil.

Skjemaer

Den enkleste metallgrillen har formen av et rektangel på bena. Rektangelet har en bunn, lengre endevegger og sidevegger. Den ser med andre ord ut som en eske. I den nedre delen er det tekniske hull, i den øvre delen er det fordypninger for montering av spyd. Bena kan justeres i høyden. For enkel bærbarhet er designet utstyrt med et håndtak. Firkantede og runde griller er også praktiske og praktiske.

Grunnlaget for en mursteingrill er også et rektangel laget av murstein . Gitt konstruksjonens store størrelse, bør det utvises forsiktighet for å forberede fundamentet med en dybde på 40-45 cm. Utformingen av en slik grill ligner en boks med tak, utstyrt med en vifte.

• Som regel er selve boksen metall, foret med murstein. Det er viktig å velge en tykkvegget varmebestandig struktur med en metallveggtykkelse på minst 5 mm.
• Den sylindriske grillen er også praktisk og ergonomisk. Den nedre delen av den er installert på et lite fundament og gravd ned i bakken.

Hvis vi snakker om enheter som brukes innendørs, er de små i størrelse og stort sett strømlinjeformet. Et eksempel på en slik grill er finsk, beregnet for installasjon på en veranda eller i et sommerhus. Et obligatorisk element i denne typen konstruksjon er en avtrekkshette med et rør

• Røykere kan også anbefales for utendørs bruk. Det er sant at du må velge variasjonen "grill", så blir røykeren utstyrt med en grill.
• Griller med uvanlige former fortjener spesiell oppmerksomhet. Som regel er dette en etterligning av teknologi (et damplokomotiv, et fly, et skip), dyr, strukturer som ligner et hus, husholdningsartikler (kister, potter).
• Braziers, lakonisk nok i form, kan dekoreres med smidde elementer, noe som gjør dem til et ekte kunstverk.

Dimensjoner

Når det gjelder størrelsen på grillen, betyr de indikatorene for lengde, bredde, høyde og dybde. Alle disse indikatorene henger sammen og påvirker til slutt kvaliteten på stekematen, grillens sikkerhet og holdbarhet.

Først og fremst bør du bestemme lengden på grillen . For et mellomstort selskap kan du anbefale en grill, hvis lengde er minst 100 cm. Du kan samtidig steke kjøtt på den for 7-10 personer. For lengre strukturer er det viktig å skaffe flere ben.

Minimumsbredden på grillen bør være minst lengden på spydet, det vil si 40-45 cm. Mer avanserte grillmodeller har en bredde på 50-80 cm.

Dybden på grillen bestemmes av hvor intens forbrenningen er nødvendig . Jo dypere grillen er, desto mer drivstoff krever den. Minste verdi er 15-20 cm. Det er klart at en stor ovn må ha tilstrekkelig dybde, ellers vil varmen som genereres ikke være nok til matlaging.

Høyden på grillen er vanligvis 85-90 cm. I dette tilfellet bør det tas hensyn til veksten til de som skal lage grill. Hvis grillen er for høy eller lav, vil det være upraktisk å bruke den.

Utstyr

En brazier utstyrt med grillfunksjon har en mer kompleks design. I tillegg til de obligatoriske elementene (beholdere for drivstoff og mat), er de utstyrt med en rist, et lokk og trekkdempere.

En av de mest nyttige grillutstyrene er et termometer . Dens tilstedeværelse lar deg lage ekte kjøttdelikatesser i forskjellige grader av steking. Ulike typer kjøtt, som størrelsen på bitene, krever forskjellige temperaturer. Tilstedeværelsen av et termometer lar deg forstå om det er verdt å lukke spjeldene, legge til drivstoff, etc.

En annen detalj, uten hvilken det er umulig å forestille seg en grill, er grillristen. Den kan være laget av rustfritt stål (rimelig, økonomisk alternativ), støpejern (praktisk, holdbart, men også dyrere). I form - rund (universell), firkantet, ha spesifikke former (for eksempel for steking av hel fisk).

Grilldekselet er også nyttig i enheten . Takket være tilstedeværelsen kan du bruke grillen som et røykhus, beskytte produkter mot forurensning mens du ikke lager mat.

Det er bedre å utstyre stasjonære enheter med tak. Den utfører en beskyttende funksjon, gir enheten et komplett utseende.

Forresten, du kan få et multifunksjonelt kompleks for steking av kjøtt ved å kjøpe en brazierinnsats. Innsatsen er den enkleste designen når det gjelder design, som kan plasseres i en murstein eller grill, installert på bordplaten og til og med i peisinnsatsen.

Hvordan montere selv?

Du kan montere den enkleste konstruksjonen av en grill med egne hender. Først og fremst bør du bestemme størrelsen og formen på strukturen, så først tegningene tegnes.

Deretter må du sveise en rektangulær struktur . Parametrene anses å være gjennomsnittlige størrelser: 90 cm - høyde, 15-20 cm - grilldybde, 90-100 cm - lengde og 40-50 cm - bredde. Disse verdiene kan endres ut fra dine egne behov.

Bunnen av den øvre delen skal ha hull, det er bedre å lage primitive klaffer. Deretter kan du regulere intensiteten av varmen.

Vær nøye med stabiliteten i beina. Hvis du bruker en kommersielt tilgjengelig grillrist, kjøper du en når du lager en konstruksjonstegning. Det er viktig at størrelsen på grillen samsvarer med lengden og bredden på grillen.

Beste alternativer

• Når du velger en grill, bør du først vurdere hvor og hvor ofte den skal brukes. For et landsted og en sommerhytte året rundt kan en stasjonær struktur anbefales. Det vil glede deg over en lang levetid, vil ta sin rettmessige plass på sommerkjøkkenet eller i lysthuset og bli en dekorasjon av stedet. En slik grill må imidlertid beskyttes i høst-vinterperioden.
• Hvis du vil unngå bryet med å ta vare på ovnen din om vinteren, velger du mobile enheter. De kan, i likhet med stasjonære, være ganske store og attraktive, og om nødvendig kan de bringes inn i huset, garasjen, skuret eller rulles sammen, hvis vi snakker om en peis på hjul.
• Hvis du ikke har mye plass, eller du trenger å passe grillen i et eksisterende kompleks, vær oppmerksom på modellene i hjørnet. Hjørnedesignet har all nødvendig funksjonalitet, men er kompakt.

• Ikke glem at grillen er en del av utsiden, så den må kombineres med den. Heldigvis lar den mangfoldige utformingen av moderne strukturer deg gjøre dette, i tillegg er det alltid et alternativ for å lage en enhet for å bestille.
• For de som med jevne mellomrom arrangerer streifer mot naturen, anbefales mobile strukturer. Folding regnes som mer pålitelig enn prefabrikkerte. Men hvis en del av den mislykkes, må hele strukturen kastes.
• I dag tilbyr produsentene mobile hengende grillgriller. De har spesielle braketter og kan til og med henges på en balkong. Dimensjonene til slike strukturer er små; samtidig kan du lage kjøtt i maksimalt to. I noen tilfeller er dette imidlertid det du trenger.